這兩日也沒啥收入，江知暖心里其實有些慌。
天色漸晚，天邊的夕陽染紅了云彩，明天一定是個不錯的好天氣。
江知暖決定，等明兒天一亮就去問問之前在集市上跟她訂魚的蘇大嬸，看看這兩日有沒有人要魚，這起碼也是一份收入。
眼下，她只想趕緊宰了那個叨了她一口的野鴨子，迫不及待地想要試試自己能不能做出烤鴨。
可這野鴨子，支棱著翅膀，一雙滴溜溜的小眼睛兇狠極了。
她剛一上手，野鴨子就嘎嘎嘎扯著脖子要叨她，江知暖拿著刀試了幾次，最終還是沒有忍心，也沒處下手。
弱肉強食，雞鴨魚肉本來就是人類的食物。
可江知暖畢竟還是個女人，這種血腥的事情多少有點惻隱之心。
沒辦法，她連鴨子帶盆都端給了狄青。
“你來！”
狄青接過她手里的刀，微微挑眉：“殺魚的時候怎么不見你害怕？”
江知暖撇了撇嘴，那怎么能一樣？對她來說，魚跟蛇差不多，都是冷血動物，那摸著冰冰涼涼的，她真沒覺得什么。
只是這雞鴨鵝的，她從沒動手自己殺過，自然是有些不忍的。
“你來嘛，你來。”江知暖撒嬌確實不太好看，臉上的肉都擠在一塊了，不過狄青倒是覺得江知暖以肉眼可見的速度瘦了下去，只不過是原始體重太大了，就算是瘦了一些，也還是個大胖子。
“離遠點，我來殺。”
江知暖把家里洗菜的半大盆清洗干凈，加了一些水和鹽巴攪拌均勻這才放在狄青跟前：“別把鴨血浪費了啊，給我留著，可以做好吃的。”
“鴨血還能吃？”狄青覺得甚是血腥，緊蹙起了眉頭，不過江知暖要他留著，他只好照做。
只見狄青一把揪住了野鴨子的脖子，干脆利索的一把割開了野鴨子的頸動脈，然后將鴨子提溜起來，讓它的血盡數流到了江知暖準備的盆里。
江知暖則回廚房燒了一大鍋熱水，準備拔毛。
“你別沾手了，我來吧。”這些動手的事情，狄青可以做。
不過沒想到江知暖卻擼起袖子，把沒了動靜的野鴨子抓了過來：“你還是研究做輪椅吧，早點做出來，我好早點推著你出門走走。”
而且這鴨毛，江知暖還要仔細留下來攢著，到時候可以給狄青做個蓬松柔軟的鴨毛墊子。
刨殺鴨子的過程的確是有那么一丟丟血腥，江知暖讓兩個孩子回屋去玩，免得被嚇倒，自己倒是動手很快，三下五除二就將這只鴨子處理的干干凈凈。
眼下才到最關鍵的時候！
江知暖將鴨頭鴨掌和鴨翅去掉之后，將整個光條條的鴨子泡在了沸水里，這個過程要幾分鐘，能很好地去除一部分鴨肉的腥氣。
狄青在院子里研究制作輪椅，遠遠看著江知暖在廚房里切了蔥姜鹽巴加了些許醬油之后，抱著鴨子一陣蹂躪。
江知暖揉搓著那只鴨子許久，見狄青一直往這邊看，才開口解釋：“我給它做個馬殺雞。”
“馬殺雞？”
見狄青一臉驚愕茫然，她只能笑著解釋：“給它按摩一下，方便它更好地吸收入味。”
這古代也沒別的調料，雖然泡過沸水，怕腥的江知暖還是切了一些蔥姜一起塞到鴨肚子里，這才折了幾根小棍，將劃開的鴨肚子串了起來。
“好了，扣上盆腌制一會兒吧。”江知暖拍了拍手，走出廚房，又挑了個小棍，仔細拿小刀削成細尖狀，留著一會兒給鴨子戳小孔。
這古代也沒有烤箱更沒有烤爐，不過好在他們這有上好的木炭，點在屋里取暖都不會嗆人的那種。
她就在院里刨了個坑，下面埋了木炭，上面用木棍搭了個簡易的烤架，等這鴨子腌制好，便串在細木棍上架在火上烤。
這樣的方式狄青倒是不陌生，從前他們行軍野外的時候，也是這般抓來野味烤來吃的。
可那味道根本沒法說，只是生肉烤熟了飽腹而已，腥氣重肉也柴。
若是江知暖所說的烤鴨就是這般，那她要辦養鴨場的事情，狄青就只能投反對票了。
只是他不知道，江知暖還有自己的秘密配方！
待她將烤鴨架起來之后，回屋將之前他們存下的那小罐蜂蜜拿了出來，這蜂蜜她本是要留給兩個孩子泡水喝的，不過眼下烤鴨正好用得著。
她將這蜂蜜仔細均勻的涂抹在鴨子身上，時不時轉動木棍，讓鴨子能夠均勻的接受烘烤，而這蜂蜜也是時不時就要淡淡地涂抹上一層。
狄青還是頭一次見這樣的操作，心下覺得奇怪，烤鴨為什么要涂抹蜂蜜？他甚至覺得江知暖這一舉動是浪費了蜂蜜。
江知暖也不解釋，讓他坐在一旁轉動烤鴨，免得烤焦。
這才又起身去了廚房，以前沒穿越之前，江知暖其實挺喜歡吃北京烤鴨的，尤其是喜歡用筋餅卷著大蔥和烤鴨沾了醬一起吃。
眼下大醬是沒有，不過這大蔥隨便吃，而且筋餅她自己也會做。
只要溫水和面，搟成圓圓的餃子皮，然后將餃子皮刷油疊在一起搟薄，再開水上鍋蒸十幾分鐘就行。
等她弄完這些出來，天已經黑透了。
院子里只有一點炭火和天上的一輪明月相互輝映著照明，烤鴨的香氣已然溢出，兩個孩子扒在屋門口，眼巴巴朝著烤鴨流口水。
江知暖上前觀察一番，這烤鴨涂抹了蜂蜜之后烤出來色澤焦紅泛著油光，時不時還有滴下來的鴨油掉在炭火里發出噼啪的炸開聲。
“烤了快一個時辰了吧？”
狄青點了點頭，他自詡美食對自己沒什么誘惑的，可眼下這烤鴨溢出來的肉香味卻讓他忍不住地吞口水。
江知暖將烤鴨取下來，直接端進了廚房。
兩個孩子巴巴湊到狄青身邊：“爹爹，好香啊~娘親會不會給我們留一點？”
狄青愣了一下，他才驚覺自己壓根就沒想過，江知暖將烤鴨拿到廚房會去吃獨食！若是從前，有什么好吃的，江知暖絕對是會一個人獨霸的。
狄青不知道自己是從什么時候開始對江知暖改觀的，反正現在，他是絕不會相信江知暖會自己一個人偷偷躲在廚房吃獨食的。
還沒等他安慰兩個孩子，江知暖已經將片好的烤鴨端了出來。
“寶貝們！開飯啦！香噴噴的烤鴨來啦~”
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