余大郎走出馬家鎮，抬頭看了看太陽，估摸著現在已是下午一點鐘左右。
他右手背著一個麻袋，左手提著竹籃，哼著小曲，慢悠悠的向家里走去。
此行他收獲滿滿，以一捆柴禾進鎮子，歸來時多了兩只搏虎斗豹的蒼猊犬，一斗大米，一市斤精鹽，一竹筒醬油以及五市斤瘦豬肉。
其中蒼猊犬花了四百枚銅錢，一斗大米花了一百枚銅錢，五市斤瘦豬肉六十枚銅錢，一市斤精鹽四十文錢，半市斤醬油二十文錢。
一兩銀子等于一千銅錢，此時已花去大半，身上還余三錢銀子零八十文錢。
兜里有糧，心中不慌的余大郎，邁著六親不認步伐，大步向牛家村歸去！
一路上走走停停，磨嘰了將近一個多小時的時間才到達村口。
這個時辰牛家村的百姓都在田地里農忙，就連平日里調皮搗蛋的孩童，都被迫跟隨大人們在田地里勞作。
余大郎路過村民門口時，只看見一些腿腳不方便的老人以及一些小豆丁留守家中。
他買了些豬肉，本想上前借上一些調料來燉肉。
可想到言多必失，只能望而興嘆。
余大郎腦海中的記憶有些缺失，很多老人看起來面熟，卻不知道該如何打招呼……
他害怕被熟人發現異常，被人當做異類，到那時，可就麻煩大了！
借東西的念頭被扼殺在搖籃里……
直到余大郎路過狗蛋兒家時，看見他家旁邊菜園里種的蔬菜。
不由自主的想起對方昨天送給他包子吃，在他身處絕望之際，伸出援助之手，今天去狗蛋兒家借點蔬菜應該沒啥問題。
俗話說：“受人滴水之恩，當涌泉相報。”
余大郎打算晚上肉燉好了以后，請狗蛋兒家吃一頓，以此報恩。
匆匆趕回家，放下身上的東西。
他來到狗蛋兒家院門外，招呼了起來：“狗蛋兒，你在家嗎？”
兩間低矮的茅屋里立刻傳出一聲回應：“是誰在叫小爺？……”
話音未落，狗蛋兒已經拉著妹妹二丫的小手著急忙慌的跑了出來。
余大郎看著兩個孩子問道：“狗蛋兒，你爺爺不在家嗎？”
狗蛋兒摸了摸腦袋，回道：“爺爺讓我留在家里照顧年幼的妹妹，他跟母親下地農忙去了。
大郎哥，你有什么事嗎？”
余大郎一聽就知道個中緣由。
老爺子雖然腿腳不方便，但是干起活來卻要比年僅十歲的孩子快上許多。
此時勞累一天的余大郎，肚子一直在咕咕叫，也不想多說什么，看著狗蛋兒直接表明來意：“我想從你家借一些蔬菜，不知道方不方便？”
狗蛋兒聽完用力的點了點頭，拍了拍小胸脯，傲氣的說道：“沒問題，俺娘說了，大人不在家的時候，狗蛋兒可以當家做主，家里的事情都由俺說了算。
不知道大郎哥需要什么菜？”
余大郎直接說道：“狗蛋兒，大郎哥需要一些蔥、姜、蒜就可以了。”
狗蛋兒聽完，二話不說，直接跑進廚房，拿出幾塊生姜，又進菜園子里拔了不少蔥蒜，順手摘了兩顆白菜，直接走出低矮的籬笆，送到他的面前，問道：
“大郎哥，這些夠嗎？”
“夠了！”
余大郎接過東西，叮囑道：“狗蛋兒，等你爺爺和母親晚上回來以后，讓他們別做飯了，到俺家去吃。”
說完就匆匆趕回家，為晚飯做準備。
懵懂的狗蛋兒隨意的應付了一聲，則帶著妹妹二丫返回房里繼續玩耍。
余大郎趕回家，開始準備晚上的大餐。
其實也沒啥可準備的，簡陋的灶臺上只有兩個砂鍋，一個是用來煮飯，一個被用來煮菜，切菜用的刀與打柴用的刀是同一把！
這令余大郎很不適應，計劃明天去鎮子上一定要買一口鐵鍋和一把菜刀回來。
他可不習慣天天喝粥，吃水煮菜。
今天天色已晚，沒有辦法，只能將就一下了！
余大郎準備取一半的豬肉，做一頓“東坡肉”。
哪知他拿出豬肉時，感覺豬肉已經不新鮮了，放到明天一定會壞掉。
只能將帶回來的豬肉全部燉掉，即使吃不完放到明天也還能繼續吃。
他把借來的蔥姜洗凈，分出三分之一，與豬肉一起放入砂鍋中，倒入涼水，煮沸之后，把肉撈出洗凈。
在將姜片鋪滿砂鍋底部，將煮好的豬肉改刀成長寬各兩厘米的大肉塊，放入蔥結、食鹽、醬油，加入適量的清水開始燜煮。
大火煮開，小火慢燉，灑上蒜苗，用了將近一個小時的時間，這頓東坡肉總算是做好了！
這道菜是余大郎前世老爹的最愛，也是他小時候記憶中，印象最深刻的一道菜。
可惜條件有限，少了冰糖、黃酒等調料。
打開鍋蓋，試吃了一塊，感覺味道還可以，就是肉有點老，還有點咸！
余大郎的胸中立刻涌現出一股成就感，要知道這可是他第一次做飯，而且還不算失敗。
他嘗試這道菜也是有原因的，一是做法簡單，二是砂鍋燉肉比較合適，三是他依稀記得前世刷視頻時，好像看過這道菜的做法。
不然，十指不沾陽春水的余大郎，如何能輕易做出東坡肉呢？
只可惜當時他看視頻只是囫圇吞棗，根本沒有過多關注。
此時，他才明白書到用時方恨少這句話的含義。
不過，余大郎也是有優點的，他可以坦然接受失敗的教訓，總結經驗。
這次做飯他犯了許多錯誤，此時他明白這道菜的選材上，不應該選用純瘦肉，燜煮時放鹽，應該少加一點，咸味不夠可以事后再加。
不然只能悔之晚矣！
他第一次鹽加的太多，現在只能當咸菜吃了……
最關鍵的一點是，燉肉的時間稍有不足，沒有他前世在酒店里，那種肥而不膩，入口即化的口感。
有了這次教訓，余大郎感覺明天可以在嘗試燉一次。
一定會青出于藍而勝于藍！
而他此時不知道的是，他破舊的院門外擠滿了流著哈喇子的小屁孩，他們都是被“東坡肉”散發出的香氣所吸引。
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