臘月二十四
交了任務豬，村里的剩下的兩頭豬就能殺了！
留下的兩頭豬都是挑的中不溜的，差不多一百四五十斤重！
殺豬分豬肉，這個不是節日卻因為村里人人期盼，過的比正經的節日還熱鬧！
一大早，村里負責抓豬的漢子們，紛紛跳到豬圈里抓豬，許是知道自己的豬生即將終結，胖憨憨們并不甘心束蹄就擒，慘烈的豬嚎聲響徹村里的上空，掙扎的厲害！
那力度，沒個三五個人的根本抓不住它們！
抓到豬以后，漢子們用蹄扣把豬的前后腿捆住，用跟粗長的木棍沖繩扣處一串而過，把豬抬起來，隨后，在胖憨憨嗷嗷的慘叫聲中，帶著激動與喜悅將豬抬到大隊部門前的空地上！
村里的小娃娃一路圍著豬，用比豬還大的聲音，嗷嗷叫的跟著往村部跑！
肉啊，吃肉啦！！他們好像已經能聞到豬肉的香味，都要饞死啦！
殺豬前，要用村里的大稱稱一下分量，然后才能把豬放在固定好的桌子上側臥狀，幾個人把豬按住，村里的殺豬匠手拿尖刀對準咽喉使勁插入，刀尖刺入心臟！
已準備好的大娘們，連忙將準備好的、事前放了一碗鹽水的盆接上去，接著噴涌而出的豬血，期間還要不停的攪拌，防止豬血凝固！
這是等下準備灌血腸的！
“豬豬這么可愛，怎么辦，我想吃紅燒肉、還想吃烤五花、排骨燉干豆角也行，就是不知道，我那點工分能換多少！”
“不慌不慌，咱們半斤八兩，大不了等下咱們一人換一樣，這樣不就都能吃上了！”
“我看行！”
雖然豬肉香，但是殺豬的場面太過血腥，宛如等人很慫的沒敢往前靠！
幾人穿著厚實的棉襖，一人抱著個袖筒子，齊齊蹲在村部前支起的大灶旁，看著火，順便取暖！
不得不說，東北的文化侵蝕性太強，甭管是來自川省的，還是來自異時空的，經過一年多的磨合，口音被拐跑不說，一些行為習慣也都快被同化了！
就看他們四個綠棉襖，藍棉褲的，戴著個狗皮帽子往那一蹲，那形象哪還能找到當初剛來的時候那城里知青的氣質？
這叫接地氣兒！
想融入這個村子，就不能太端著不是！
不然就像那新來的于紅旗和呂國昌似的，到哪兒都得讓人客氣的請走，別人要么忙的熱火朝天的，要么沒來等分豬肉的時候再來，要么圍一堆聊著什么，時不時的哈哈大笑，就這倆人，不愿意在知青點兒等著，喜歡往人多的地方去，自詡下鄉來教育人來了，總想著宣揚一些大道理，村里人大字不識一個的才是常態，誰懂這個？
人家不愿意聽，就把人晾在那，看著多尷尬啊！
“聽說，這倆人昨天領證了，說是明年還要在知青點辦酒呢！”
“也不知道那于紅旗咋想的，那呂國昌一看就是個頂不起門戶的，一肚子壞水，干啥都躲女人后邊，那于紅旗也是個眼瞎的，凈讓人指使著當槍使了！”
喬小貝這個人間清醒，眼光毒的很！
“可不是誰都跟你們家陸堯似的，又能干，又知道疼人，別看是鄉下的，可比咱們知青點那些男知青都強，別看你傻乎乎的，眼光倒是不錯！”
“嘿嘿，當然啦，阿堯可好了，比你們看到的還要好呢，當然，那些屬于我的，我就不告訴你們啦！”
“嗯，是不用告訴我們，就看那身板就知道，你結婚后幸福指日可待，這個確實不用跟我們細說！”
杜梅婷宋菲抿嘴直樂！
宛如···
這是，又被調戲了呢！
穿過人群，看到那正指揮著眾人，輪換著給豬吹氣的男人，聯想到男人衣服下那硬邦邦的腱子肉，宛如小臉粉紅粉紅的！
豬放完血后，殺豬匠會在一個豬后腿上用刀子割一個口子，然后用豬通條從那個口子上插入，捅至豬全身各個部位，如耳根，脖頸下方，后背等等皮肉之間！
之后殺豬人就用嘴對準豬后腿上的那個口子吹氣兒，空氣就順著豬通條插過的通道往里走，這是個力氣活，很考驗肺活量的！
幾個青壯輪換著吹過一陣，在用繩子扎住口子，接著用棍子在豬身上猛打，空氣就在豬皮和肉之間串通，豬就顯得胖起來！
等到膨脹到適當的程度后，就把豬抬上燒好熱水的大鍋，均勻的燙過一圈后！
就可以刮毛了！
退了毛的豬，白白胖胖的被重新抬回桌子上，開膛破肚，取出的豬心豬肝豬肺放到一個大盆里，豬大腸豬肚則放到另一個大盆里！
這些內臟處理不好就一股子腥臭的味道，因此沒人喜歡！
去了內臟，在割下一塊血脖上的肉，等下，跟血腸一塊燴上一大鍋酸菜，給村里人一家分上一碗！
剩下的豬肉再用稱稱一下，兩頭一共凈剩235斤！
這年代，肥肉才是公認的最好的部位，因此誰都想要，分是肯定不夠分的！
為了公平，在殺豬前，隊里會組織各家各戶抓鬮，一戶派出一個代表，按照抓鬮的順序，從一號開始，輪流上來領肉。
陸堯作為劈豬小能手，自然肩負起了割肉分肉的重任，從劈成一半的豬挨著脖頸的位置開始，按工分的多少核算好每家每戶應分的重量，趕上哪個地方算哪個地方，這叫命里公攤，誰也沒怨言。
分到了肉，人們也不忙著往家走，因為分完公家的豬，就輪到張家和李書記家的豬！
一整頭豬，一家子是肯定吃不完的，留下自家吃的，剩下的，自然是要在村里出售的！
7毛錢一斤，不要票，比供銷社賣的便宜，有家里人口多的，隊上分的肉不夠吃，就會再買上一點兒！
工分少，就分到小小一條一兩肉的宛如，自然是不愿意放過這樣光明正大買肉吃肉的機會的！
五花肉五斤、排骨五斤、豬后肘子一個、豬蹄兩個、豬肝一個，考慮到后面排隊的人還不少，她忍痛就買收了手！
看著她那抽吧的小臉，陸堯柔化了臉部線條，寵溺的說道：
“放這，你抱不動，等下我幫你送知青點兒去，別苦著臉了，知道你愛吃，我提前讓張春發給留出來不少，管夠你吃的！”
知道她愛吃這這些邊邊拉拉的地方，山里殺豬的時候，他就留了不少帶回來，就是沒過明路，這次張春發家殺豬，他同樣沒少留！
現在天氣寒冷，屋外就是天然的冰箱，那些肉足夠他們吃一個冬天的了！
網頁版章節內容慢，請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載好閱小說app 閱讀最新章節。