此時的陸辰再次展現出他出神入化的刀工，手中的刀具不斷旋轉，在兩顆紫鮑身上不斷飄刺。
但是出奇的是，明明看著刀刃劃入了紫鮑之中，表層卻是絲毫看不出半絲劃痕。
當然，見識過之前的水中豆腐雕花的神奇，自然知道待會肯定會有新的奇跡出現。
因此，所有人都懷著期待，眼睛一眨不眨地看著即將到來的變化。
接著陸辰對著吳東來說了幾句，他便跑進了后廚。
沒一會，推著一些設備出來，眾人仔細看去，原來是液氮。
“這……他是要做什么？”
“用到液氮肯定是要低溫處理了，不過這鮑魚用液氮處理后會好吃？那不是會影響鮑魚鮮美的口感嗎？”
只見陸辰用專用的針頭將液氮打入了紫鮑的內部，肉眼可見整個紫鮑由內而外的開始結冰。
“切，你用液氮處理紫鮑，完全影響了鮑魚的鮮美口感，已經輸了。”
金善中之前看到陸辰的刀工本來還擔心他又要做什么神奇的菜肴，可是看到液氮之后，他完全放下了心。
鮑魚吃的就是本身的鮮美，秘制的醬汁也是為了激發其中的美味，而不是蓋過鮑魚本身的鮮美。
這也是為什么外面做鮑魚的都在調汁，卻始終沒人能及得上譚家菜獨特的秘制溏心鮑。
而這一次，金善中率先完成了秘制溏心鮑，端到了葉天羽跟前。
葉老嘗了一口，閉上了雙眼，仔細體會著其中的滋味。
慢慢地，他臉上出現了一絲滿足的笑意。
不得不說，這金善中卻是完美掌握了秘制溏心鮑的精髓，甚至略勝一籌。
怪不得這個棒子敢來挑戰對賭，還是有兩把刷子的。
看到葉老的表情，金善中笑了，勝券在握。
“小子，不用浪費時間了，你用液氮就標志著你已經輸了，還是回去再練個幾年吧，哈哈哈。”
于是，他毫不客氣地譏諷了起來。
陸辰連頭都懶得抬一下，兀自調制著自己的湯汁。
見對方沒有搭理，甚至其他人的關注點也沒有在他身上，金善中不由無趣。
一臉不屑地站在那里，等著待會陸辰完成后再次給予抨擊。
“他這是干嘛？”
“居然在湯汁內加入高度白酒？這是想干嗎？”
“……”
在所有人疑惑之際，只見陸辰迅速拔掉液氮的針頭，用剛制作好的湯汁直接淋了上去，同時專用的點火器一點。
“嘩~”
湯汁瞬間被點燃，迅速包裹住紫鮑往內滲透。
而原本被液氮冰凍的紫鮑在這一刻迅速融化，如蓮花一般綻放。
“我靠！神技啊！”
“這有點像……佛怒唐蓮？”
“我去，斗羅大陸看多了吧？不過……還真像。”
看著被火焰包裹的蓮花紫鮑，所有人都驚呼了起來。
此時的張大光已經被驚得不知道說啥了，之前的刀章比賽，已經讓他對陸辰刮目相看。
那樣的刀工簡直神乎其神，捫心自問若是換了自己，也遠不是對手。
所以，對這一輪的比拼他也是期待滿滿。
可是，哪怕他對陸辰的心理預期已經很高，在這時依舊覺得自己錯了。
他還是低估了眼前這位年輕人，這盤紫鮑的制作方法，可以說是聞所未聞，長見識了。
“葉老，請品嘗。”陸辰淡然說道。
葉老看著眼前精致的蓮花紫鮑，竟然有一種舍不得下嘴的想法，這完全就是一個絕美的藝術品。
“趁熱吃！”陸辰再次催促道。
“哦，好！”葉老再不舍，畢竟還得做評判，于是小心翼翼地一口咬了上去。
“嘶~”
只是一口，還未咀嚼，鮮美的鮑魚味已經充斥了他的整個口腔。
“怎么可能？”
這是他的第一想法。
要知道，這些鮑魚都是干貨，雖然經過水發或者油發后，配上獨特的醬汁，確實能激活鮑魚原來的鮮味，但是始終跟剛捕撈上來的活鮑魚還是有著那么一絲差異。
然而現在，他竟然嘗出了比活鮑魚更勝一籌的鮮美，仿佛吃到了刺身的那種新鮮感。
忍著心中的不可思議，他咀嚼了起來。
“嘶~”
又是一口冷氣倒抽，葉老的雙目徒然瞪大。
“這，這口感……”
沒說完他繼續不斷咀嚼了起來，每一次咀嚼都給他帶來了冰與火的碰撞，而且這種碰撞的層次一次比一次耐人尋味，這種感覺十分奇妙，完全不能用語言來評價。
可以說這是他幾十年來，吃過最神奇的料理。
一顆小小的紫鮑，竟然在一口咀嚼之中，出現了不用層次感的味蕾刺激，堪稱神技。
尤其是外部的軟糯夾著中心的脆甜，配以這敲到好處的掛汁，完美地把一個人的味蕾感官推到了極致。
“陸先生，這道菜，是我生平所見最好吃的一道菜了，所以這場比賽我宣布，陸先生勝！”
葉老激動地宣布。
“不可能！”金善中直接一把搶過了另外一只紫鮑，咬了下去。
“嘶~”
這一刻，他的味蕾也受到了極大的沖擊，口腔內充斥著無法用言語表達的滿足感和幸福感。
“怎么可能？鮑魚竟然能做到這樣？”
他呢喃著，一臉的不可置信，整個人都頹然了。
輸了，這一口下去，他知道自己徹徹底底地輸了。
哪怕他對自己的廚藝那么自信，哪怕他在棒子國是數一數二的美食巨擘，哪怕他在夏國踢館無數從無敗績。
但是在這顆紫鮑面前，他知道自己輸了！
輸得體無完膚，輸得心服口服。
哪怕他熟練掌握了秘制溏心鮑的做法，甚至青出于藍，但是跟陸辰做的這紫鮑相比，也是天差地別，完全不在一個層次。
“陸先生，冒昧地問一下，這道菜叫什么名字？”
這時候，他放下了所有傲慢，失魂落魄地問道。
“冰火九重鮑。”
“冰火九重鮑？好名字，夏國美食文化果然博大精深，我愿賭服輸，這是房契。”
金善中果斷的拿出京都譚家菜的總店房契和相關手續，遞給了陸辰，并沒有給張大光。
他是一個十分傲慢的人，這次輸了，也只是服了陸辰，并不代表他對張大光低頭。
“記住，夏國人才濟濟，不是誰都能來踩上一腳的。”
說著，轉身就走了出去。
林少北則是一臉興奮地接過了金善中手里的房契等資料，然后對著他說道：“我老大那是不屑與你多話，別以為這事就算了。”
話落，他眼神示意了一下，一眾保鏢圍了上去，對著金善中就是一頓暴打。
“啊~你們要干什么？”金善中慘呼道。
“切，之前侮辱我老大，揍一頓便宜你了，呸，彈丸之地的棒子國也敢小瞧我夏國，看你以后還敢不敢。”
林少天啐了一口，罵罵咧咧地向陸辰追去。
“不敢了，我再也不敢了！求求你們放了我吧。”身后傳來了金善中的求饒聲。
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