開飯店最重要的,無非就是味道。
不過相對而言,火鍋店的味道其實更加容易把控,畢竟所有的味道調控。
都在火鍋底料里。
而且因為大多都是麻辣火鍋,其實吃起來,味道只要不是太差,基本上都能讓人滿意。
最考驗的還是清湯,但這東西其實吃的人并不是太多。
不過。
雖然口味方面,要求沒那么苛刻了,但相對而言,火鍋店對于食材方面的要求,也更高了。
畢竟和炒菜那種,炒好菜放在盤子里端過來不一樣。
火鍋的食材至關重要。
特別是。
這種需要食客,自己端菜的火鍋店,對于食材的要求就更高了,新鮮、干凈品相好,基本上算是必須的。
不過顯然。
顧建軍同志已經不是那個剛開美食美客時的雛了,自己心里其實早就已經有所考量。
此時聽到顧修說起這個顧慮,顧建軍同志自信一笑:
“食材方面你放心,蜀一蜀二的食材,也是往之前美食美客的菜販子手里拿菜。”
“我們選的,都是最好的食材,保證沒有這方面的問題。”
“至于味道……”
顧建軍越發自信了,直接鉆進廚房,片刻之后,抬著一個鴛鴦湯鍋走了出來。
順便又端來幾個配菜:
“嘗嘗?”
“老爹心里果然有我,原來早就給我準備好火鍋了。”顧修大喜。
顧建軍撇撇嘴:“別多想,我就試試味道,正好你小子回來了,才便宜你的。”
典型的死鴨子嘴硬。
顧修到也沒有計較自家老爹這點小傲嬌的心思,迫不及待的給自己盛了一碗清湯。
一口下去,顧修就忍不住豎起大拇指了。
濃郁醇香的大棒骨湯,配合了顧建軍同志的秘方,讓這一碗清湯都給顧修帶來了極大的驚喜。
甚至他覺得,這一碗清湯,不比之前在鵬程喝過的任何湯。
香、醇!
味道好極了。
顧修連干兩碗湯,又涮了點菜,發現這湯里煮出來的菜,竟然還透著股鮮味。
顧修當即豎起大拇指:
“厲害啊老爹,這才多久不見,廚藝長進了這么多?”
這不算恭維。
顧建軍的廚藝確實有了質的飛躍,之前做的菜雖然好吃,但其實也就是一般飯店的水平。
但這碗湯里面,卻能讓人感覺到其中的功夫。
“嘿嘿,再嘗嘗紅油鍋。”建軍嘿嘿一笑,給自家兒子又夾了不少麻辣鍋的菜。
顧修沒有猶豫,隨便吹了吹直接放嘴里。
一口下去。
顧修眼睛亮起來了。
麻辣香醇匯聚在舌尖,猛然之間爆炸開來,帶來的,是口感上的極致體驗。
“好!”
“太好吃了!”
接下來是狼吞虎咽時間。
這味道太好了,讓顧修這個小學生,都一個人愣是干了幾大碗,直到肚子實在裝不下了。
這才不得已停下。
擦了擦頭上臉上的汗,顧修忍不住豎起大拇指:
“老爸,別人提升是一步一步的,你這直接坐火箭了,太厲害了!”
“你這新店,生意不爆都不行!”
“哈哈,你小子還挺會說話的。”顧建軍嘿嘿一笑:
“不過我對我的廚藝,還是很有信心的,這段時間在川渝,我可是認認真真跟著學的。”
接下來,顧建軍給自己兒子講起了前段時間學習火鍋的技術。
顧建軍去川渝學火鍋技術,是托人介紹的,找了一個開老火鍋店的老夫妻。
給錢學技術。
畢竟不是一個地方,加上顧建軍這人還挺靠譜,錢給的也多。
對方到也沒有藏著掖著。
而學會之后,顧建軍也沒有完全照搬,而是自己之后又進行了一些改良,讓味道更加符合大眾口味。
不過這次學習,顧建軍對清湯也不太滿意,畢竟川菜最拿手的顯然不是清湯。
所以干脆,顧修又找了一個粵菜師傅,別的菜一個不學。
就學湯。
不得不承認。
粵菜的湯,在所有菜系中獨占鰲頭,哪怕是顧建軍學的沒有那么高深,但也讓蜀一蜀二的清湯鍋底,提升了數個檔次。
味道安全沒問題了,接下來就是籌備開業。
接下來的幾天。
顧修日常摸魚,而顧建軍同志也一門心思的,撲在了蜀一蜀二的開業籌備上。
有了之前的經驗。
這一次的新店開業,顧建軍算是使出了不少力氣。
宣傳方面,他找了十多個發傳單的暑假學生,專門在江城人員密集的區域發傳單。
宣傳單上印著優惠券,憑券可以在開業期間獲贈兩個小菜品。
除了傳單,顧建軍還找到了報社登報打廣告,這年頭報紙的受眾還是很高的,顧建軍花了不少錢,拿下了一個不小的廣告位。
此外,他還找來一只舞獅隊,勢要把開業當天的氣氛搞起來。
當然了,美食美客那邊也一直在竭力宣傳,雖然兩邊不是一個系統,但到底是一個老板。
如此多管齊下之下,效果當然不錯。
轉眼之間。
一周時間一晃而過。
8月21日,星期六。
宜開業。
蜀一蜀二第一家店,伴隨著鑼鼓喧天,鞭炮齊鳴之下,正式宣布開業。
當天。
蜀一蜀二直接爆滿!
火鍋在江城,之前雖然受眾一直不高,但事實證明,這不過是因為江城沒有開過合適的火鍋店而已。
而蜀一蜀二,卻刷新了江城人對于火鍋的理解。
第一天開業的時候,其實食客大多都是被開業活動吸引,要么就是之前美食美味的老顧客,打算支持支持老板新店,順便換一換口味。
但品嘗過后。
不少人都當場給出了好評。
“好吃,這東西還真有意思,我第一次這種不是放主食的火鍋。”
“我還以為只有牛肉、魚肉、羊肉這些火鍋,沒想到火鍋還能這么搞?”
“顧老板厚道,這價格不高,我們這么多人,放在別的火鍋店,少說也得近一百塊錢了,結果在這兒才吃了六十。”
“分量足,味道好,關鍵菜還干凈,我以前去吃火鍋還在菜上看到蟲呢,蜀一蜀二的就干凈多了。”
“主要是這幾個服務員也不錯啊,好幾個都是美食美客的服務員,剛開始我還以為去美食美客了。”
“……”
一致好評!
畢竟蜀一蜀二,除了味道、衛生和價格之外,他們美食美客就主打的服務,依舊在蜀一蜀二上繼續延續了下去。
第二天,蜀一蜀二的生意再次暴漲,甚至不少人為了吃一頓火鍋,提前一個多小時來排隊。
到第三天,生意也未曾減弱半分,不少人都是從遠處聞訊趕來,其中有人開車一個多小時,排隊兩個小時,就為了吃上一口蜀一蜀二的火鍋。
這架勢,讓顧建軍同志樂的合不上嘴了。
而顧修也適時提議:
“老爸,之前轉過來的美食美味其他幾家還沒開起來的店,現在也搞起來吧!”
“咱們的火鍋,要在江城爆了!”
顧建軍當然點頭。
亢奮十足的,投入了新店開業上去。
而顧建軍這邊捷報連連。
顧修那邊。
同樣有好消息到來。
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全國推廣!
這意味著。
彩鈴時代。
來了!
無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。
迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。
這是哪?
隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他,手術很成功……
身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇:???
前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
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御獸師?