雞叫第二遍的時候，趙信就摩挲著爬起了床，睡眼惺忪地推開門，嘴中還在嘀咕，“昨天白天睡的太多了，這倒時差真難受。”
邁步走入院子，拉伸、跑步，又打了一套王八拳，趙信都是用自重進行徒手健身，所以身上肌肉線條流暢，猶如大師級工匠刀敲斧鑿般雕刻而出，而不是那種大重量器械加蛋白粉養出來的大維度肌肉。
趙信更喜歡現在這種穿衣顯瘦，脫衣有肉的身材。
要是在這個營養不良，罩杯普遍達不到a的大乾朝，頂著一對隆起的胸肌，那絕對會被壞人下迷藥，從此放屁蹦出屎！
正隨著一呼一吸，有節奏做著俯臥撐的趙信，聽見門樞轉動的嘎吱聲，瞬間彈射而起，吐氣開聲，先聲奪人，“陳兄，早上好！”
正抬腿準備跨過門檻的陳太忠，有些發愣，問好聲有點奇怪呀，不過不及多想，便禮貌道，“趙兄你也早。”
趙信喘著粗氣，翻著白眼看向陳太忠，心中暗嘆，‘還好我聰明，聽見你要出門的聲音，立馬結束你所謂的操地行為，免得被你像唐僧一樣嘮叨一頓！’
“趙兄，這個門需要打一點油脂了，不然稍微轉動，那嘎吱聲就能吵到讀書中的趙兄。”陳太忠站在門外，背著趙信，一直轉動著兩扇門，看看哪一扇需要打油脂。
“陳兄千萬不要，咱倆這讀書本就枯燥乏味，風吹門動嘎吱響，這不是別有一番滋味嗎？”趙信撓了撓頭頂，擺著一張真誠的臉說道。
熟知趙信的人都知道，凡是趙信要編謊話了，就頭頂發癢，讓人忍不住就會伸手撓。
有一次老娘趙錢氏看到趙信回家的時候，頭發一片凌亂，開口就問你今天說了多少謊話？而不是關心這模樣是不是出去打架了！
陳太忠認真想了一下，好像讀書乏了的時候，聽點別致的聲音確實很不錯。
時間在二人讀書中緩緩流逝，臨近中午的時候，趙信喊陳太忠去前面酒樓吃飯。
陳太忠掙扎了很久，蹭吃蹭喝一兩頓，那是文人騷客放浪不羈的風骨，要是天天頓頓跟人家身后騙吃喝，那就不是風骨，是折斷了脊梁骨。
“陳兄，你不說所謂朋友有通財之誼嗎？我們可是朋友，走吧！”
“你要不拿我當朋友，那就當我沒說。”
陳太忠奪門而出，雙手連擺，急切地說道，“趙兄可不要胡說，我從小到大就沒朋友，吃百家飯才勉強活下來，村里同齡人看我的眼神都帶著蔑視，
后來常到外地游學，與人交際三五句之后，便會紛紛排斥我，唯有趙兄你把我當做知心人，我陳太忠感激還來不及呢，怎么會不把你視作朋友！”
趙信又自閉了，幸好老子經歷過網絡爆炸時代，啥調調都聽說過，不然就‘我趙信把你當做知心人’這一句，老子就是踢得你生活不能自理。
不過，吃百家飯長大的陳太忠居然還考了童生，現在還參加院試，考過就是秀才，也不知道這聰明勁是點在了哪里？
兩人走到前面酒樓，趙信拒絕了掌柜安排的雅間，和陳太忠坐在一樓靠窗的位置上，點了一桌雁芙樓的拿手好菜。
正是飯點，酒樓里已經賓客滿座，甚至出現了拼桌的現象，在電視劇里面拼桌的劇情很常見，但是在大乾朝拼桌是非常罕見的。
因為大乾王朝開國之初，社會風氣開始轉變，逐漸取消了分餐制。
但即便一人一桌的情形不再出現，那坐一桌的也是親朋好友，可沒有小二把人領過來，‘客官，您這里能讓這位公子拼桌嗎？’這樣一句話搞定的。
這也充分說明，雁芙樓的美食折斷了他們的脊梁！
趙信夾著菜，慢慢品著。酒樓里味道不是很好聞，雖然每桌的菜肴散發的香氣讓人垂涎欲滴，但是人一多，各種味道就出現了，靠窗處的座位歷來是最佳位置果然有其道理。
嗯？
趙信再次夾起一條肉絲，越嚼越覺得不對勁，昨晚的溜肝尖也是這個樣子，芡沒有打上勁，火候也老了，本以為是昨天太晚的原因，勞累一天有些疏忽，沒想到大中午做出來的菜也是這個樣子。
趙信放下筷子，喊了一聲小二。
“趙兄，不用加菜了！”陳太忠嘴里包著肉，兩腮圓鼓鼓的，說起話來竟不見肉沫子飛出，“這些菜已經夠我們吃了，快吃，這肉絲真是太好吃了，又嫩味道又足。”
小二把手中的菜端到客人桌上，正朝這邊走來。
“陳兄，你別急著吃，先等一等！”趙信看到碟子里的肉絲正在以肉眼可見的速度消失，趙信很擔心小二來了之后能不能分辨出這盤到底是什么菜。
陳太忠戀戀不舍放下筷子，意猶未盡地舔著唇角。
小二端著一臉笑容，疾步上前，腰身微曲，“少東家，您有什么吩～”
“砰～”
食客們紛紛停下手中杯盞，扭頭看向一樓大堂一張桌子處，一個約莫四十出頭，短須黑臉的中年，一掌拍得桌上杯倒碟晃，“這他娘的就能吹噓成大乾西南美食圣地？臉呢？坐在凳子上了嗎？”
小二眼看情況不對，看向趙信，趙信輕輕點頭，小二作了一揖匆匆離去。雁芙樓的規矩是‘顧客至上’，現在客人吃得不滿意，肯定要第一時間解決，而不是在趙信面前聽差。
“客官，是哪道菜不合您口味，我這就去給你重新做一份。”小二態度很端正，這也是雁芙樓的一貫宗旨。
趙信在默默關注著，先得搞清楚，人家到底是來鬧事的，還是真覺得菜做得不對胃口。
那中年人罵完之后便不再出聲，反而是對面坐的那個山羊胡子同伴有些尷尬的怒斥，“你們雁芙樓是怎么做菜的？跟我們吹噓菜的品質，菜的色香味，結果端上來的是什么？掛羊頭，賣狗肉嗎？”
“客官，我讓后廚給你們重新炒一份，您看如何？”
留著山羊胡子的中年今天是請客，也不愿這樣鬧下去，點頭讓小二把菜重新上一份，再說這雁芙樓每年供應的茶葉，頗有獨到之處，市面上竟聞所未聞，這讓浸淫茶道數十年的宋時文，感受到了別樣的風味。
“老饕兄，喝口酒消消氣，廚子一時失誤在所難免，咱提筆寫字還免不了錯上幾個呢，何況是做菜。”
那位短須黑臉的老饕，淡淡地笑了一下，吃人嘴短，倒是不好生氣，可是既然名聲吹出來了，你達不到也不能相差這么遠啊！
“宋兄分析很是精辟，我最近在研究怎么把豬腿肉做得好吃，甚是不易呀，老子說治大國若烹小鮮，這烹小鮮不會處理政務簡單呀～”
酒樓的顧客不再關注那兩個人，今天這樣場景基本上沒有見到過，更多時候見到的是一身光鮮亮麗的華服雅士，大呼小叫地吼著好吃、好吃，那模樣如同鄉下人第一次進城的樣子。
趙信看這樣子，心下放松，應該沒有什么問題了，目光收回時，桌上有序地擺著六個光潔溜溜的盤子。趙信別扭地看著正舔著一根筷子的陳太忠。
陳太忠一臉的赫然，“我觀趙兄胃口似乎不佳，所謂誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。秉著不浪費的原則，我這不～”
趙信：“......”我就是多看了幾眼鬧事的人，你就得出結論我食欲不佳？
趙信正準備讓小二再上點菜，哪知道剛剛那兩個人又鬧起來了。
“娘的，你們雁芙樓這是糊弄二傻子嗎？把自己吹噓成西南第一，結果端上來的就是這樣的東西？”短須黑臉的老饕已經顧不得山羊胡子的面子了，現在這是店大欺客呀！
遠處趙信，起身沖出去時低呼一聲，“遭了！”
陳太忠起身比趙信慢，腿甩得比趙信快多了，果然不愧臨川府搶食第一人！
陳太忠走近老饕他們那一桌，桌上一盤散發著熱氣的菜，正是他昨晚贊不絕口的溜肝尖，“大叔是覺得這道菜味道不對？”
老饕睥睨了陳太忠一眼，“味道對與不對嘗過就知道，若眾位都覺得對，那雁芙樓就不要張口西南第一，閉口冠絕大乾！早點把招牌取下來，兩斧子劈了當柴火，還能燒一盆洗腳水！”
陳太忠伸出手指，也不怕燙，捏起一片肝片，越嚼越香，手指不禁再次伸出，隨即反應過來時候不對，有些尷尬的笑了笑，出言說道，“這溜肝尖的味道～”
“陳兄！”
趙信一聲爆喝，把包括陳太忠在內的場內眾人都嚇了一跳，趙信顧不得嚇人，實在是擔心陳太忠那張嘴說出不利的話，就那張只顧吃的嘴，能嘗出東西好吃與否？
“在下雁芙樓少東家，趙信！”趙信向著老饕兩人行了一禮，然后自顧自地用桌上干凈筷子，嘗了一下，果然，從看到這份菜是溜肝尖的時候，趙信心里就知道，今天這事真不能怨別人。
這道溜肝尖菜，對絕大多數人來說，那吃了之后都得豎大拇指，但是在真正的老饕面前，其中細微的差別就會被無限放大。
“諸位～”趙信向在坐所有客人做了一個羅圈揖，“這道溜肝尖，應該是出自一位學徒的手藝，所以火候有些差，這是我雁芙樓工作沒有做到位，小二！”
趙信叫來小二后說道，“今天驚擾了在場諸位，給每桌客人上一壺酒賠罪，然后撤下這道溜肝尖，要退菜還是要換菜，聽客人吩咐，接下來三天，來雁芙樓宴飲的客人，每桌送一壺酒，算是給前幾天點了溜肝尖的客人賠禮！”
“最后，鑒于這位大叔能以極快的速度分辨出溜肝尖的細微差別，在下十分佩服，今天這桌免單，我再去親自炒一盤出來，最后雁芙樓將贈送一道剛研發出來的新菜，請客人品評！您看如何？”
老饕詫異看了一眼面前這個稚嫩少年，人長得嫩，手段可不嫩呀！
沒看滿酒樓的人都在歡呼嗎？舔啥的都有。
“雁芙樓不愧西南第一，連少東家做事都這么大氣！”
“這少東家年紀輕輕，為人這般實誠，他日成就不可限量啊！”
“雁芙樓冠絕大乾！不僅是菜做得好吃，東家人品比菜品更好，我要吹爆！”
“也不知道這少東家有無良配，我孫女今年剛及笄，年紀倒是相配，看來待會兒得去找掌柜打聽一下。”
老饕點頭同意了，這少東家啥都鋪墊好了，自己要是說句不行，恐怕這少東家只需要雙手抄在懷中，然后這些吃飯看熱鬧的人就能把自己攆出去！
“兩位，新菜品需要一點時間，還請兩位移步雅間。”趙信說完就向后廚走去。
這時候山羊胡子宋時文，很是滿意這少東家的安排，免費，還有新菜，還雅間高坐，把自己和老饕整得服服帖帖的，活該他雁芙樓是西南第一呀！
山羊胡子宋時文和短須黑臉的老饕被安排在雅間，吃著小涼菜，嘬著餐前小酒，這些且不提。
趙信走到廚房，遇見了匆匆趕來的廖掌柜，趙信的臉色沒有過多的變化，只是問了一句溜肝尖是誰做的。
廖掌柜臉色一變，眼角撇向左前方那個灶臺的年輕人。
“廖掌柜，我只是想用原料炒一份溜肝尖，你這是怎么了？”
“哦，哦，哦”廖掌柜神色稍緩，帶著趙信前去灶臺。
趙信看了一眼切好的豬肝，刀工仍然沒有問題，然后就開始忙活起來，豬肝泡水，用手輕揉，嘴上問道，“小兄弟今年多大了？”
“我二十一歲。”
“是哪里人呀？家里可有父母？婚配沒有？”
一樣一樣問出，那模樣像極了領導關懷下屬。
趙信控制著力量擠干豬肝里的水分，他擔心因為自己的憤怒，捏碎了豬肝。
剛剛趙信在很尋常的問話中，夾著一兩句廚師培訓時的專用詞匯，結果看到的是一副茫然。
趙信就知道，這個人絕對不是雁芙樓趙家村培訓基地培訓出來的，能讓一個外人插進酒樓當廚子，這背后要說很干凈，那世上就沒有鬼了。
趙信手中動作未見絲毫停頓，起鍋燒油～
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