呂玉說是去林文菊家,其實也就是去借個道。
從獅子院院壩后的小路出去,稍微從田埂上繞一繞,也能回到知青點。
她就是不想讓陳大喜送她回知青點。
呂玉看得出來,陳大喜喜歡她。
可她是不會一直留在鄉下的,更不會淪落到找一個鄉里人結婚。
雖說她這些時日來,跟陳家走得很近,但她也不是沒有付出什么東西的。
她出些布料紅糖、麥乳精之類的金貴物件兒,跟陳家打好關系,他們家勞力多,順帶著幫她干一些活計,減輕一下她的壓力,讓她勉強有些工分糊口,不至于拖后腿就成。
多余的,雖說她家里還不能將她給辦回城,可吃穿錢票都是有按月寄來的,她可不缺。
陳家的意思她看得出來,無非就是覺得她既然已經來了鄉下,他家勞力又多,對她也多加幫襯,就可以配得上她了。
既如此,呂玉還是打定主意,以后這陳家還是要少去,若是她走太近引得各處說閑話,以后壞了名聲被陳家人賴上怎么辦?
林文菊也沒招呼她,她愛怎么走怎么走就是。
至于之前特意找她預備著說鹵下水的事兒,她也懶得提了,她愛買不買。
倒是在后院里玩泥巴的小賢才見到了,還問她呂知青是不是來找她的。
“沒事兒,就是路過呢!”而后,故意擺出一副嚴肅的樣子,林文菊問她,“讓你練的字寫了嗎?就開始玩了。”
“哼!我可是早就寫完了!
寫完了才能出來玩,我記著呢!”小孩兒還特別傲嬌。
旁邊小賢能和賢敏則非常的羨慕,那可是在作業本上面寫字呢!他家就大哥有一個,他們想學習寫字,都還只能在地上拿樹杈子寫呢!
什么時候他們也能長大一點兒就好了,那樣的話,小嬸肯定也會給他們一個作業本的!
轉眼,就到了休息日。
上午林文菊還在院子里洗衣服,她五姐和五姐夫就上門來了。
林文菊早就知道她姐今天會來,提前就給幾個孩子布置了功課,讓小賢才完成了之后,就在院子里帶著小的幾個玩兒。
家里除了她和孩子們,大嫂和馮母也在家。
馮二嫂本來也準備留下來待客的,卻被馮母一個眼神強制鎮壓,啞火了,乖乖上工去了。
“她姐姐夫,一路上走上來累著了吧,快喝點水歇息一下。”大嫂比林文菊動作還快,領著人進了堂屋,兩碗早就備好的糖水一沖就端上來了。
兩人也不客氣,接過來咕嘟咕嘟喝了起來。
“這是大嫂吧,你們叫我文竹就好,這是我男人高林。今天真的是打擾你們了!”五姐說著,將帶來的一包紅糖和紅棗遞給了過去。
馮大嫂笑說著客氣了:“來就來吧!這棗子可是稀罕玩意呢!”
一邊接過了她帶來的東西,心里覺得這林家人可都是精明的。
林文菊見了她姐拿的,也笑了。
“大嫂,馮嬸,說來也很是不好意思,都怪我家的男人,一個個的都是饞嘴的,這不還得上來麻煩我六妹妹幫忙做一些,我們材料都帶來了。”她指了指后面高林掛著的籃子,跟馮母和馮大嫂十分不好意思道。
“這有什么,你們本來就是姐妹,左右不過費些柴火的事兒。”馮母看得很明白,這位五姐自己公社醫院的護士,男人又是公社的干事,以后保不齊就成了領導了,自家能有這樣一門親戚,以后辦事看病都有人,那不也能省好些麻煩嘛。
再說了,她三兒媳婦這五姐自己門路也廣,不光上回的豆油,玻璃罐子,這回的紅糖、紅棗,都是能夠給孕婦補身子養元氣的,還特意給他家帶來,不就是給他家看她娘家人的手腕嘛。
這年頭,不說別的,能一次搞到兩副完整的豬下水就是大大的門路了。
馮母笑得很熱情,還囑咐大兒媳婦給林文菊打下手。
她自己沒有站進灶間里,這姐妹倆難得見一回怕是也有話想說,她在這里恐也有些不合適。
左右大兒媳婦看家,她就也扛起鋤頭去上工了。
“你們姊妹聊,我先去幫你們把這個下水洗出來。”說著,大嫂就要拿出籃子里的下水準備去洗。
“沒事兒,大嫂,我們來之前就已經洗過一次了。”林文竹本意就是想讓自家妹妹手里能寬裕一些,可這也不能讓人家大嫂幫忙干臟活兒不是,所以來之前就已經洗過一次了。
“小菊,你說還需要怎么弄,我讓你姐夫來弄,他會弄。”
林文竹對著她擠眉弄眼的,他姐夫在一旁也只好配合的挽起袖子,接過籃子:“就是,六妹兒,我來就是,你給我說怎么做,我來打下手。”
林文菊見他們夫妻倆的相處,也覺得挺有意思的,索性就指點她姐夫,拿些草木灰再去清理一下大小腸豬肚之類的。
派她姐去當監工,她把她姐帶來的調料放到灶間,將半袋子干香菇泡水,才帶著剩下的豬肝豬肺豬心等放到后院里,跟大嫂一起清洗起來。
豬心清洗簡單,把豬心對半剖開,將上邊的血管和白色,隔膜去掉,然后把一勺鹽,一勺醋,均勻的涂抹在豬心上,靜置10分鐘以后,搓洗一下,用清水多沖洗幾遍,把豬心清洗干凈就可以了。豬肺稍微麻煩一些,因著上面有很多的血管,要直接把血管對著灌水,讓豬肺里的多余血液順著毛孔流出來,灌到豬肺發白,沒有血絲就可以了。
再把剩下的豬肝豬脾之類的清洗后,半個多小時就過去了。
林文菊彎著腰,久了也難免覺得有些酸。
她起身揉了揉腰,馮大嫂見了,忙讓她慢一點,去旁邊坐著歇息。
林文菊檢查了下,也就只剩個收尾了,就應了坐到旁邊去歇了一會兒。
前面處理下水的時候比較花費精力,等開始鹵制起來,反而只需要等了。
將焯過水的兩副下水放進了灶臺旁邊的大鋁鍋里,大嫂幫忙把架了兩塊柴火,水沸之后小火慢煮就是了。
另一邊,發泡之后的香菇清洗之后,需要切丁。
林文菊這邊這幾天抽空上山也去采了一些,這天里屬實不多,只能在從空間里偷渡半籃子,和干蘑菇一起,這次又可以做好些蘑菇醬了。
“小菊,你這個蘑菇聞起來是比較香啊!要是燉湯來喝一定很鮮。”
林文竹幫忙清洗的蘑菇大都是空間里的,有空間里自己生長的,也有她之前扔進來的一些帶著菌絲的枯木,她運氣蠻好,也都長了一些。
個頭和品相都很好,林文竹看著就覺得很不錯。
“你要是喜歡,下個星期我下公社去給你再摘一些?”
“行!少摘一些就行,我到時候回去想辦法買點排骨煲湯,光是想想就很鮮。”林文竹才不準備跟自己妹妹客氣。
兩姐妹商商量的,活干得起勁。
其間,馮大嫂一邊幫著燒會兒火,一會兒也插兩句話,圍繞著男人、孩子的話題打轉。
姐夫高林在一旁也插不上嘴,只得安靜如雞地看著三人忙活,時不時地聽聽媳婦的吩咐。
這次她五姐五姐夫來,味精這些材料就讓他們自己備的,畢竟這也是很金貴的。
這次的蘑菇醬做了兩種,一種是林文竹帶來的干香菇炒制的,一種是山上和空間里的蘑菇。
林文菊覺得還是分開來比較好。
將油炸香,下了香菇丁炒干炒香,又加入辣椒末、姜蒜末,再從陶罐里放入她提前配好的混合醬料、鹽、味精、辣椒面等,一樣又一樣的調料加下去,引得高林才旁邊感嘆:“這么多料下下去,難怪那么好吃。”
他的個乖乖也,這么些調料就是吵啥都香啊!
林文竹關注的重點卻不在這個,她在想,她妹妹在她出嫁的那幾年,上哪兒去修煉去了,這手藝竟然這樣好,誰告訴她做這些要用這些大料的?她娘那手藝,她可是知道的,能把一鍋菜燉熟就不錯了。
至于家里的兩個嫂子?那手藝還不如她呢,尤其她三嫂,弄啥都弄成一鍋糊糊的,見著就沒了食欲。
難道真是有天賦?她想著在家里的時候,她妹妹做什么都手很巧,做件衣服,打個補丁還能弄些小花樣呢!
只是她娘很少讓她上灶,興許就因為這樣,沒顯得出來能耐來。
林文菊的速度很快,兩鍋蘑菇醬很快就炒好了,分量也不少,用她姐的和知青送過來的罐子裝起來,香菇的裝了5小罐,雜菇裝了6小罐,還剩一小碗裝不下的就準備中午吃了。
高林一樣嘗了嘗,愛吃的人舌頭果然很敏銳。
很快便察覺到空間出品的雜菇味道更好,高林直地點頭:“這新鮮的菌子做出來的就是不一樣,比香菇的更鮮香,一口下去菌子的鮮味就出來了,然后再是調味料的濃香,這個拌飯吃,我能吃三大碗!”
林文竹白了她男人一眼,一說到吃的,這人就精神得很。
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