“江廚,你看這削好的土豆夠不夠,不夠我再削點。”彭彭指著盆子里的土豆問道。
江凜掃了一眼回道:“再削五個吧。”
“好嘞。”
“江廚,這蒜剝的夠了不。”張義興端著半碗蒜問道。
“夠了,蔥再剝兩根。”
“行。”
等所有需要到的食材配料準備好,江凜便開始行動了起來,他先將一大盆的土豆拿過來,動手開始切絲。
隨著咚咚咚的響聲,一整個土豆十幾秒的工夫就切成了粗細均勻的細絲。
“噗...咳咳咳。”喝著水的秦宵賢驚訝的張大嘴巴,看著一個又一個土豆飛快的變成絲呆呆的說道:“這速度變戲法呢。”
“江廚,你這切的能不能慢點,不然我拍著像加了特效一樣。”攝影師不好意思的打斷道。
江凜切土豆絲的手一頓,刻意放慢了速度:“這樣的速度可以嗎。”
“可以了。”
一盆土豆很快的都切成了絲,江凜遞給彭彭道:“用水多洗幾遍將淀粉洗掉,然后用水先泡上。”
切好了土豆絲,他就開始處理溜肉段用到的肉,肉選用的是前腿肉,切成兩公分長一公分寬的大小,等肉全部切好以后便開始上糊。
在肉里加入鹽、胡椒粉和黃酒,最后滴上少許的香油來增香去腥,抓拌均勻以后,將泡好的水淀粉加入進去,用手不斷的抓捏著,讓淀粉進入肉的纖維中,炸出來更加的酥脆可口,抓均勻后加入少許豆油,讓淀粉糊更潤滑一些,炸的時候也不容易崩油。
“江廚,你看這油溫是不是可以了。”彭彭喊道。
江凜看了一眼點頭:“可以了。”
等肉均勻的掛上淀粉后,江凜抓著肉,手距離油鍋很近一個一個的將肉段放進去,看的一旁的紫風膽戰心驚的,生怕一不小心手碰到油鍋上。
她蹬蹬蹬的跑到廚具那里拿出一副長筷,遞了過去:“江廚,你要不用筷子吧,萬一燙到手。”
“沒事,我會注意的。”江凜笑道:“不然你拿著筷子和我一起往里下。”
“好啊。”紫風高興的應下來,走到他旁邊用筷子小心翼翼的夾著肉段往里面下。
“你可夾的要緊一點,不然容易崩油哦。”
“我會注意的。”
肉段下鍋,瞬間就涌起了密集的小泡,等一鍋下的差不多了,江凜就停手了。
剩下的肉段只能第二鍋再炸,不然下的太多,容易粘連起來。
他拿著大漏勺,等定型以后撈出,然后開始第二鍋的炸制。
等所有的肉段都定型了以后,便讓彭彭繼續傳火,等油溫快到一百八十度時,開始進行第二遍的復炸,讓肉段更佳的脆和上色。
肉段下進油鍋,江凜拿著大漏勺一邊顛勺一邊敲,防治肉段粘連,也能將里面的肉打散,口感更加的嫩,等最后炒的時候也會容易入味一些。
等油鍋里的密集的小泡變得越來越少時,用勺子敲下肉段就能感受到很清脆的碰撞聲,這就算炸好了。
將肉段復炸好以后,將切好的青椒放進漏勺中,快速的過一下油,撈出。
剛炸出來的肉段香氣撲鼻,油香帶著肉香直往鼻子里鉆,尤其是從起床到快中午都好沒吃飯的眾人們,這種香味簡直是致命的誘惑,眼睛都一個個直勾勾的看向那一盆熱騰騰的炸肉段,不斷的吞咽著口水。
尤其是近距離的攝影師,那帶著熱氣的撲鼻的香味簡直備受折磨,一張嘴口水就嘩嘩的往外流。
“我的天吶,這炸個肉都這么香!”秦宵賢愣愣的說道。
看著他們的樣子,黃小廚恨鐵不成鋼道:“你看看他們的樣子,丟人。”
何老師嘿嘿笑道:“你先把你的口水擦干吧。”
聽著他們此起披伏的吞咽聲,江凜將炸好的肉段裝了一碗遞給紫風道:“你們先嘗嘗。”
然后又對著攝影師說道:“兄弟,你也先吃點,我都怕你把口水滴鍋里。”
紫風拿著碗,身邊一下涌上了一大堆的人,滿滿的一碗瞬間少了一大半,她連忙拿了一個塞進嘴里,眼睛登時就睜的老大,入口便是濃郁的油香,一口咬下去,就能聽到表面酥脆開裂的聲音,咔擦咔擦,熱氣裹挾著肉香在口中爆開肉汁,外脆里嫩,帶著淡淡的胡椒香,吃的她意猶未盡。
一碗的量,二十多個人都剛嘗個味碗就空了,于是看著江凜的目光更加熱切,秦宵賢可算知道他們為什么會對江凜那么熱情,這也太他娘好吃了。
江凜在大碗里倒入醬油、鹽、味精然后倒入水混合均勻,在加入水淀粉汁就調好了。
大鍋留底油,蔥花蒜片倒進去爆香,等香味出來了倒入肉段青椒,吧調好的料汁溜邊倒下去翻炒,大火在淋入用蔥姜蒜八角大料炸出來的調料油,繼續翻炒,直到汁均勻的裹在每一塊肉段上。
隨后出鍋,看著明油亮欠,十分誘人。
“啪嗒啪嗒啪嗒......”菜一出鍋,口水聲那叫一個不絕于耳,江凜用蓋子將菜蓋住,一方面防治熱氣揮發,一方面防治菜被偷吃完,
這道菜做成后,其他菜就快了。
彭彭幾人將炒鍋勺子麻溜的清洗的干干凈凈,等著江凜開始炒第二道菜。
廚房內,開始準備用小鍋炒時蔬的黃小廚看著他們幾個人喊道:“你們別一個個盯著鍋,過來幫我洗洗菜。”
張義興推了推彭彭:“弟弟,你去。”
彭彭又推了推紫風:“妹妹,你去。”
紫風:“哥,你們去。”
黃小廚怒吼:“你們三個都給我過來,早做完早開飯!”
無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。
迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。
這是哪?
隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他,手術很成功……
身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇:???
前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
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御獸師?