言情小說 > 末世來臨,我靠懸賞金嘎嘎囤貨 > 第467章 鹵煮
  這次顧桐晚其實依舊是找了一個借口出去開皮卡,順帶又在皮卡上裝上了滿滿的變異豬肉,這里大部分都是當初在養豬場狩獵的豬肉,還有另一部分用蛇皮袋分裝好的是此前在肉聯廠買的,大概有三百多斤。

  肉聯廠買的這些基本上都已經處理好了,但空間那些變異豬肉還沒有處理好,這幾日趁著還沒有開店剛好可以把變異豬肉處理一下,尤其是內臟這些還需要處理。

  上次跟燕返處理了一批,但兩天后店鋪就要開始營業,倒不如一口氣將剩下的豬肉都處理好。

  她找到一個沒有監控的地方拿出了皮卡車,隨即又將所有的豬肉全部放置在皮卡后面,順帶又將一部分便于儲存的蔬菜,譬如冬瓜、南瓜、土豆、紅薯等各拿了五十斤出來,最后用黑色的防水布一蓋,這樣一來根本就沒人知道車子后邊究竟裝著什么。

  等顧桐晚回來的時候已經是中午一點半,燕返原本還在小憩,待聽到車子引擎聲后才出門,便看見她開著那輛熟悉的銀灰色皮卡車停入院中。

  一看到皮卡車上滿滿當當的,燕返立即上前幫著卸貨,結果打開防水布后入眼是一大坨的豬肉,不過更準確來說應該是一整頭豬。

  還記得上次就幫著顧桐晚一塊兒分解過豬肉,這次細數了一下,車上至少裝了十幾頭豬。

  “晚晚姐,這些豬不是我想的那樣吧。”燕返蹙了蹙眉,顯然有些不敢相信一次性要處理這么多頭豬。

  顧桐晚拍著他的肩膀道:“沒錯,未來兩天內我跟你都要處理好這些豬肉,所以這兩天你就別練習了異能了,跟我一塊兒動手吧。”

  燕返眼皮抑制不住地輕顫,他總算是知道為啥今天晚晚姐出門之前讓他做好心理準備了,敢情是未來兩天內都要當“屠夫”。

  卸貨的時候發現除了變異豬肉外,另外還有兩頭小山羊,不過小山羊都是分解好的。

  基地養殖場這邊目前可供選擇的肉類雖主要以變異豬肉、雞肉為主,但實際上牛羊驢都有,就是價格上會比豬肉更昂貴,而且因為繁殖有難度,所以基本上只特供一部分的人群,而最便宜的肉類那便是變異老鼠肉,但隨著基地內經濟逐漸回溫,除了外圈的一部分居民會偶爾獵食變異老鼠外,大部分都不愿意吃老鼠肉,因為老鼠肉肉質偏硬,而且帶著一股酸味跟騷味,除非是腌制的時候輔以大量的香辛料,否則很難入口,如果不是生活困苦到只能吃這玩意兒飽腹,正常人還真不愿意吃這種隨便在下水道不知為以什么垃圾為餌料的變異老鼠。

  不過顧桐晚這次沒有打算在店里販賣生鮮肉,生鮮肉容易引起太多麻煩,首先她這些變異豬肉就很容易被內行人瞧出貓膩。

  首先變異豬肉的毛發為灰黑色的,皮毛粗硬,且嘴角生長有獠牙,體重一般能長到三百公斤左右,至于肉質的話切開之后偏玫紅色,脂肪比起末世之前的豬肉更少,那是因為變異豬肉隨時可能進化成帶有異能的變異獸,不過這種概率比較小,據說基地養殖場這邊也就發生過兩次變異豬異變的情況,但這種變異豬只能異化成最低等級的變異獸,且體內很難形成晶核,因此這件事在基地并未引起太大的關注。

  其實不管是變異豬還是變異牛,只要是異變過的牲畜其本身的肌肉與脂肪分布都發生了變化,比如豬肉吃起來會變得比較帶有韌性,變異牛肉一旦處理不好容易有一股奇怪的膻味,羊肉的話則是沒有太多的羊油,吃起來干柴乏味,雞肉跟鴨肉也基本如此,無論是口感還是風味都是異變之前不能比的。

  但唯獨有一點好處,那就是所有可食用的變異肉的營養價值是從前的兩到三倍,也就是說只需要攝入極少部分的變異肉就能滿足人體內缺少的營養。

  此前顧桐晚也嘗試買過一些變異肉回來自己烹制,但也就是味道稍輕的變異豬肉跟雞肉在做成麻辣口味后能接受,其他類似于羊肉還跟牛肉、鴨肉這些本身味道比較明顯的肉類實在無法吞下去,尤其記得第一次吃變異羊肉,已經用大料鹵煮過挺久一段時間了,那入口那直竄鼻腔的膻味還是叫她難受得眼淚直流。

  想到空間里的肉就足夠她吃兩輩子了,于是便放棄了讓自己適應這些變異肉。

  “你把蔬菜類的都搬到一樓里面那間房吧。”顧桐晚一邊卸貨一邊指揮燕返。

  等把蔬菜類的東西都放置好后,顧桐晚才在院子里鋪了一層塑料薄膜,這樣處理這些豬肉的時候才不會到處血水四濺。

  大概是因為血腥味,她手背上的血蔓藤也開始騷動起來,另外院子里放置的兩根血蔓藤也逐漸朝著變異豬肉靠攏,不過在沒有她的命令之前,這些血蔓藤是不敢輕易亂動的。

  一共十五頭豬被放置在一側,顧桐晚從客廳里拎了兩張小板凳,她身上已經換了一套舊的運動服,外邊又套著一條圍裙,隨即又拿了一套一次性的雨衣遞給燕返。

  燕返這邊負責先給豬放血,然后才燒水退毛,處理好后還得用噴火槍把豬皮上一些褪不干凈的毛燒一遍,整個流程已經十分的熟悉了。

  雖然他有些詫異這些豬肉似乎剛死沒多久的樣子,放出來的血似乎還有余溫,但奇怪的是,這些豬身上的電致命傷好像都是不同的位置,有的是捅到頭顱,有的是被割喉,還有一些似乎是被撞擊死的,他還真見過哪個養殖場是還這么殺豬的。

  不過如果這些豬是從基地外邊運回來的話或許就說得通了,譬如黑市營地那邊好像就挺多散養的變異豬,又或者去北邊大森林狩獵回來的。

  看到他有條不紊的干活,顧桐晚則是笑著打趣:“燕返,你這要是火系異能者就方便了,還能替我節省一些噴槍。”

  燕返對于顧桐晚的打趣只能苦笑:“晚晚姐,你這要是開冰沙店或者冷飲店多好啊,我這異能絕對能幫得上忙。”

  “要是生意好的話,夏天在店里弄個冰柜,順便銷售一些鮮榨果汁,你就負責給我制造冰塊,不過一會兒你還是得給我把剩下的肉給冷凍起來,咱們大鍋不夠,估計只能先鹵一頭半的豬肉,還剩下一部分的肉我拿去給蔓姨跟村長家。”

  燕返瞥了一眼剛處理好的第一頭豬,看著顧桐晚接過去之后手起刀落,動作倒是快得很,一頭褪好毛的豬在她的手中不到半小時就已經把所有的部位分好。

  似乎是受到了刺激,燕返也加快自己這邊的速度,在顧桐晚分解都第四頭豬的時候他已經把所有的豬都褪好毛并且加入到肢解豬肉的過程中。

  從下午兩點半一直進行到八點半,院子里已經拉起了照明燈,兩個人機械式的重復著一樣的工作。

  廖蕓蕓這邊下班后依舊讓同事送自己到顧桐晚這邊,這次她白天的時候抽空回了一趟小區拿了一些換洗的衣服,原本就打算在閨蜜這邊借宿三五天,已經在人家家里蹭吃蹭住了,總不能連衣服都拿人家的。

  不過她剛走到院子外就立即聞到了一股很濃郁的血腥味,幾乎是下意識的加快了腳步沖到大門口,“哐哐哐”的拍著門。

  燕返這邊抬起頭,還未來得及擦干身上的血漬就跑出去開門了,主要是繼續敲下去也太擾民了。

  這門一打開,差點兒沒嚇得廖蕓蕓尖叫,好在燕返眼明手快,開門的時候就已經脫了手套,于是一個使勁兒把廖蕓蕓給拉了進來。

  “蕓蕓姐,你看清楚,這不是人血,是豬血,豬血!”第一次見到燕返急得滿頭大汗的樣子,結果不是在對戰敵人的時候,反而是因為廖蕓蕓一臉驚恐到隨時要尖叫的表情。

  顧桐晚手里還拎著一把砍刀,她以為今天廖蕓蕓不會回來了,加上跟燕返一直“沉浸式肢解豬肉”,所以壓根就沒有注意到廖蕓蕓的電話。

  廖蕓蕓看著地上的塑料布跟兩個人狼狽的模樣,另一側擺滿了豬肉,臉上的肌肉好不容易趨向于平緩,又強迫自己冷靜下來,“你、你們這是在干嘛?”

  空氣中的血腥味實在太濃郁了,不過仔細去聞就能分辨出這種味道不像是人血,反而帶著一股子菜市場肉鋪的那種生肉的腥味。

  “在分解豬肉,打算后期做一點鹵肉拿來賣。”顧桐晚如實說道。

  廖蕓蕓先去客廳放了包包然后才出來,便對顧桐晚說:“有什么我可以幫忙的嗎?”

  “如果可以的話你幫我熱一下冰箱里的菜把,我跟燕返還沒吃晚飯,你直接放到微波爐熱一下就好了。”

  “你們多少點開始弄這個的?”廖蕓蕓語氣中有些不可置信。

  “大概兩點半吧。”

  也就是說這兩人連續六個小時都在做這個,而且看樣子也只弄了一半。

  “明天再做吧,現在要做到什么時候?”廖蕓蕓叉著腰有些不理解,又問:“這么多肉,肉聯廠那邊沒幫你處理嗎?”

  顧桐晚搖頭:“不是從肉聯廠拿的貨,是基地外的另一個養殖場,熟人介紹的,那邊只負責殺豬,但肉的分解需要自己做,如果真想那邊處理的話手工費太貴。”這套說辭不管對方信不信,反正也沒人能真的查到什么。

  “那我去熱飯,一會兒吃完我也幫你們打個下手把,不過……我不會弄這些,反正你看能讓我干啥把。”廖蕓蕓倒沒有嫌臟,畢竟在進入基地之前她也不是沒有嘗試獵殺過一些小型的變異動物,譬如之前在北邊大森林就抓過野兔,那時候是用臺里發的獵槍,那野兔被她的雙管獵槍爆得半個腦袋都沒了。

  晚飯是顧桐晚一早就準備好的自制手工漢堡,里面放了炸雞排跟培根還有兩片生菜,再擠滿了沙拉醬跟酸黃瓜,味道還是挺可口的,尤其是漢堡的面包胚是之前在購物平臺上買的半成品,當時一次性買了五百多個這樣的漢堡胚,除了半成品之外,KFC跟金拱門以及某斯汀的漢堡也各買了幾百個,這幾年也不過吃了不到十分之一,畢竟她也不是每天吃漢堡,只有在外邊狩獵或者一個人行動的時候懶得開火才會吃這些速食食品。

  三個人就著漢堡吃完之后就重新投入“分肉”行列,廖蕓蕓對切肉不太在行,但對于將各種部位分類打包以及做好標記得心應手,且速度很快的將用于做鹵肉的部分放在一側的泡沫箱里,最后燕返用異能將肉塊給冷凍上,這樣至少能兩三天不會壞掉。

  凌晨一點半,終于處理好了所有的豬肉,三個人幾乎是累得直不起腰,這邊廖蕓蕓率先受不了跑樓上洗漱去了,剩下的清理工作就暫時交給了燕返,不過在回屋之前顧桐晚還是在腦子里用意識給幾根血蔓藤下達了命令,等燕返這邊也回屋后,外頭的血蔓藤可以清理院子里殘留下來的血漬跟血腥味,雖然院子里已經沖洗了一番,但那股變異動物的血腥味還是十分的濃郁,而血蔓藤可以吸食空氣中的血氣。

  廖蕓蕓早上八點起來的,睡眼朦朧的下了樓,結果就發現一大早好姐妹就在院子里忙忙碌碌的。

  此時后院里架著一口大鐵鍋,她跟燕返兩個人正把幾塊十幾公斤的豬肉放進去,然后又看到她在里面放了兩大包的鹵料包跟一些醬油跟食用鹽。

  而客廳廚房里也沒有閑著,廚房高壓鍋里正在燉一些拿回來的牛肉,不過昨晚上拿回來的牛肉都是提前處理好的,一共也就幾十公斤,可以直接在廚房進行鹵制。

  用于鹵制的鹵料包都是顧桐晚親自配制的,除了各種大料之外,還加入不少七星辣椒跟花椒粒,輔以大量的老抽讓顏色好看一些,再加上料酒去腥,其次再加入冰糖跟食用鹽進行熬制,因為肉塊很大,整個過程估計得好幾個小時。

  期間她還準備了一鍋的水煮雞蛋跟提前準備好的變異雞爪,變異雞爪個頭很大,更像是火雞雞爪,一個能跟人手掌大小一樣,且掌心肉多,如果鹵制得當味道肯定不錯。

  大概到中午左右,鹵制的香味也逐漸在院子中蔓延,一下子就勾起了別墅中某些人的食欲。

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