言情小說 > 神明,絕不會被信徒收買 > 第300章 剛出鍋的黏豆包,黃燦燦,熱氣騰騰
  “黏豆包”,也叫“年豆包。”顧名思義,就是過年時包的年餑餑。

  黏豆包,其實是滿族人的美食。

  最早的時候,黏豆包是供祖先用的祭品,也是滿族人出門打獵時的食物。

  后來,清兵入關時,努爾哈赤帶兵打仗,在寒冷的冬天,天氣干燥,普通米面的糧食很容易發硬干燥。

  而黏豆包軟糯鎖水的特點,恰恰彌補了這點不足,于是黏豆包就成了冬天里的軍糧。

  清太祖完成統一大業,黏豆包占了一份很大的功勞。

  在公公蘇解放的講話中,大家終于把面團揉好了。

  面團揉好后,裝在面盆里,然后就放在熱炕上發酵。

  云暖特意用了空間囤的發酵粉,發酵時間比傳統自然發酵時間快。

  傳統的發酵時間最少要一個晚上,有了發酵粉,1個小時就差不多了,大大地節省了時間。

  面團發酵過程中,大家又開始搗鼓豆子。

  云暖準備的豆子是紅小豆,放上糖,攪拌后,用幾個大盆裝了,大家都開始幫忙搗碎。

  在說笑中,面團發好了,這時候,全部人齊上陣,都加入了包豆包。

  做面皮的工作交給男孩子們,包豆包時,男孩們笨拙的手惹得大家哈哈大笑。

  女孩子們的巧手就展現出來了。

  她們剛開始學的時候,速度慢了些,當她們學會后,云暖自認很快得了,還是落在了她們后面。

  蘇向東就做專職的“火頭軍”,負責燒火蒸粘豆包。

  老三負責給黏豆包貼上圓圓的蘇子葉,以防止黏豆包與簾子相粘連。

  老大和老二兩口子從村里的大棚里回來,也加入來包豆包。

  最后,公公蘇解放讓孫子去把其他他沒來的人也全部叫過來包。

  云暖看著堂屋和廚房都坐著人在包豆包,有人把包好的放鍋里蒸,有人把包好的放出外面小院的雪地里凍起來……

  大家團結合作,包出一個個豆包。

  這不就好像后世的小小豆包加工廠嗎?

  只是,加工廠是沒有這樣的溫馨和親情。

  小小黏豆包,粘住了一家人的心,粘住了幸福。

  云暖家包黏豆包的最后一道工序,不是上鍋蒸,而是分豆包。

  包好的豆包,老三和老四點數,主要方便四家人分。

  把蘇大嫂、蘇二嫂和蘇三嫂三家人的小屁孩們樂瘋了。

  蘇大嫂的大孫女蘇珍珠摟著小她1歲的妹妹蘇彩霞瘋喊:“吃豆包啰!吃豆包啰!!”

  好像黏豆包已經吃到了嘴里。

  蘇二嫂的小兒子,5歲的蘇建鋼也跟著7歲的姐姐跟在數豆包的蘇想陽身后似模似樣的數豆包。

  有了兩人的掏亂,蘇想陽數第一次居然錯了,從不犯錯的學霸生氣了,朝著兩人就一頓亂吼。

  “數數數,你們數得清楚嗎?統統給我閉嘴!”

  兄妹倆傻愣愣的看著他們的堂姐,不知道自己怎么就惹堂姐生氣了,不過堂姐不讓自己數,她們再也不敢跟著數了。

  蘇三嫂的小孫子乖乖地跟“火頭軍”蘇向東在灶臺里燒火,小鼻孔努力嗅聞蒸得要好的豆包香味。

  “娘,到時間了,豆包蒸好了沒?我一直燒好大火。”

  蘇向東看了看云暖擺出來看時間的鬧鐘,鬧鐘正滴滴響著。

  “老大媳婦,去端出來,大家先吃一吃,填填肚子再繼續。”云暖吩咐道。

  “好,我去撿。”老大媳婦站起來,放下手里包好的黏豆包,去鍋里撿黏豆包。

  蒸好的黏豆包從鍋里撿出來,個個金燦燦,圓鼓鼓,熱氣騰騰的噴香。

  “耶!吃豆包啰!”

  幾個小蘿卜頭歡呼雀躍。

  “去洗手,洗了手就吃。”小大人小杰指揮小蘿卜頭洗手。

  剛出鍋的黏豆包,黃燦燦,熱氣騰騰,甜香味四溢。

  “坐好了,誰先坐好就先給誰。”老四大聲吆喝小蘿卜頭。

  幾個孫輩小蘿卜頭立即乖乖坐于桌前,面前放置有一個小竹碗。

  小竹碗是云暖讓老大和老二兄弟倆去山林里找的大竹子,切斷后做成碗,再磨光滑,給小蘿卜頭用,就不怕打爛了。

  用瓦碗很容易就打碎了,買碗要用錢,還要工業票。

  竹碗既不怕摔,又不導熱,小蘿卜頭用剛好。

  “先給你們的荷花姑姑,再給小叔,他們是長輩,我們要尊敬長輩。”

  老四蘇想陽分黏豆包還不忘教小蘿卜頭們孝順長輩。

  大人們這邊,云暖先給公公婆婆拿了豆包放碗里端給他們,才給其他人分。

  桂香姐妹倆幫著把裝有豆包的碗端給正忙包著黏豆包的眾人,大家都邊吃邊贊好吃。

  “四弟媳,你真舍得放糖,好甜。”

  蘇三嫂特別愛吃糖,這要放在后世還不算啥,在這個糖精貴的年代,那就難以享口福了。

  “這皮也揉得好,有筋道。”小腳婆婆也點評。

  “這餡料足,還香。”蘇大嫂也附上一句。

  “這么多,夠吃到明年了。”蘇二嫂眼里看見的是數量。

  云暖也拿一個咬了一口,濃濃的甜香味在口腔里彌漫開來。

  牙齒輕輕咀嚼,軟軟糯糯,又不粘牙。

  她都舍不得張口,怕香味從嘴里跑了出去。

  不過,蘇二嫂話說到這里了,她就趕緊將自己的打算說了出來:

  “等包好了,我們四家人分,你們以后要想吃,就自己蒸。”

  “啥?你這些還要分給我們呀?”蘇三嫂一驚一乍。

  “是呀,本來就有你們的份,不然我哪里用磨這么多粉?”云暖說。

  “這可不成,這得多少錢呀?我們來吃了就可以了,不用往回拿。”書大嫂馬上拒絕。

  “對,我們今天吃了就已經夠了,不用再分了。”蘇二嫂也附和。

  “四弟媳婦,我們雖然喜歡吃,但也不能總是吃你的。又吃又拿,怎么成呢?我們吃了就可以了。”大咧咧的蘇三嫂也終于醒過神來,趕緊表態。

  “這有啥,你們拿回去蒸給小孩子們吃,難得我今年勤快,我可不想年年都包的,我好懶的。

  所以呀,過了這村就沒那店,你們還是不要推遲了。咱們自家人,吃的是開心。”云暖嘻嘻笑著說道。

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