云暖把小野豬喂食后出了豬圈，彩云和蓮花與嘉嘉就同時來了。
“南瓜在地窖，米糠也一樣，你們自己去拿。”云暖告訴了她們后，就不再管她們了。
蘇家的人，個個都教得好，從不會去貪圖便宜。
就是娶進來的媳婦，也個個都沒有這樣的壞習慣。
云暖地窖里放了很多糧食，彩云忍不住咂舌：“天哪！四嬸好多糧食呀！”
嘉嘉也看得眼熱：“這就是吃一年也吃不完。”
蓮花看著兩位堂嫂，話中有話：“四嬸要沒有這么多糧食，哪里有糧食送給我們三家吃，我們可得感恩，不能在外面亂說。”
“那是當然，傻子才往外面送。”彩云贊同地說。
“四嬸有糧食，我們才高興，告訴了外人，讓外人來借呀。
我們這幾個月能吃飽飯，全靠四嬸資助。”嘉嘉語氣感激。
她們是真的從內心感激的，看看村里其他人，哪一家人有像他們這幾家，不僅沒有挨餓，還一個個的長了肉。
三人裝了米糠，拿了南瓜，就從地窖出來。
沒有看見云暖，給桂香說了聲，三人就離開了。
蘇思東和蘇思陽把兩頭大野豬交給大隊長，并讓大隊長把豬皮留下來給自己后，就回來處理那頭100多斤重的野豬。
云暖要煮黃豆燜豬腳。
她先取了黃豆浸泡，然后去找大隊長要來了那兩頭豬的八個豬蹄，加上自己的四個豬蹄，一共12豬蹄，足夠一大家子人吃了。
云暖先處理豬蹄。
豬蹄皮毛雖然被刮過，她再次刮了刮，才用火燒烤，準備把細毛也燒了個干干凈凈。
豬蹄的豬毛要是沒有處理干凈的話，會直接影響口感與香味以及心情。
要是在后世，可以直接用火槍燒。
現在是沒有火槍的，云暖用木柴燒。
豬蹄的褶皺處和蹄縫中最難燒，云暖干脆把它用刀分開再燒。
燒完后，云暖又用刀刮去表皮的焦黑灰。
云暖是一個嬌嬌女，哪里有做過這些事情。現在，她也不知不覺中學會了。
環境改變人，適者生存。
豬蹄燒好后，云暖洗干凈，剁好，鍋里裝上水，倒入豬蹄。
“四舅娘，我來幫你燒火。”余桂花走進廚房說道。
“好啊，燒大火啊。”
云暖就準備其他調料。
姜切片，蔥和蒜也切好，又拿了2個干辣椒，花椒、桂皮和八角都放在小碗里準備好。
“舅娘，水開了。”余桂花喊道。
“好的。”
云暖拿了勺子，把水面上的浮沫舀掉。
“舅娘，那個為啥不要？”
余桂花站著看云暖做，忍不住問。
“這是血沫，有血沫就有腥味，所以要撇去。”
開水滾了兩滾，云暖就把豬蹄裝進盆里，然后直接放進冷水里沖洗。
“用水把豬蹄洗干凈，因為這是冷水，一冷一熱，這個皮就更有彈性。”
云暖看余桂花在那里看得津津有味，就跟她解釋。
“桂花，現在要燒大火。”
能把豬蹄洗干凈，控干了水，就讓余桂花燒火。
鍋子燒干后，倒油。
“舅娘，你倒好多油，我們家幾個月也用不到這么多油。”余桂花羨慕地說。
“你們分家了，以后也會好的。現在大小一點，太大了會炸油。”
油燒熱了，云暖放干辣椒和花椒炸味，最后放入冰糖翻炒。
云暖放冰糖時怕余桂花發現不對，因為在供銷社沒看見冰糖賣，也不知道這個年代有沒有冰糖，所以她偷偷放冰糖。
后來假裝放了白糖。
余桂花眼睛都看花了，心想四舅娘炒菜真浪費，竟然還放糖。
云暖把冰糖炒到融化后，就倒入豬蹄翻炒，豬蹄全部染上了糖色，云暖才放入蔥姜八角等調料翻炒一遍，再加入料酒和醬油，繼續翻炒。
“火別燒大了，一直保持這樣大就行。”云暖一邊翻炒一邊提醒余桂花。
“舅娘，我看見你炒，還沒煮熟，我就想吃了。
這么多材料，肯定好吃，現在都好香了。”余桂花吞咽著口水說。
“哈哈，還等不得來呢，最少也要悶四五十分鐘。”
云暖笑著說，看豬腳炒成了棕紅色，就把黃豆倒進去，然后把另外一個鍋里燒開的開水加進來，淹沒豬蹄。
“桂花，現在要大火，把湯燒開了，再小火。”
“好嘞！”
余桂花埋頭認真燒火，還時不時注意鍋里的水是不是開了。
“記得啊，開了就燒小火一點，差不多沒水了就來喊我。”
云暖交代完后就離開了廚房，她去叫老二媳婦回來蒸飯。
云暖穿越過來那么久，還是沒有學會用柴火燜飯。
老二媳婦在后面的蔬菜大棚里，她在門口喊了一聲就離開了。
“娘，我都忘記了時間了。”
老二媳婦出了大棚，在廚房用溫水洗了手，就洗米煮飯。
云暖又洗了幾棵生菜，準備豬蹄好了，就水煮生菜。
“娘，這些豬肉要切不？”老二在外面問。
“切，全部切，切了做臘肉。”云暖大聲回答。
“暖丫頭，全部做臘肉，過年就沒有新鮮豬肉了。”
小腳婆婆從房間里出來，聽見了提醒。
“娘，山里還有好幾頭，沒有拿回來。”云暖湊在小腳婆婆耳邊低聲說。
“啊！好幾頭？”小腳婆婆干癟的嘴巴大張著。
“是的，晚上我們才去搬。”云暖肯定地點頭。
“難怪你要上交兩頭，我剛才心里還在怪你窮大方呢，自己都不夠吃，還送人。”
小腳婆婆一副原來如此的神情。
老大處理好了狍子肉，老二也回來了。
“娘，那些人分到了豬肉，都說今年是他們有生之年過得最豐盛的年，全部人都感謝咱們……”
老二話語里是滿滿地自豪。
“娘，你最喜歡的豬蹄。”老四夾了豬蹄給云暖。
云暖眉開眼笑，“咱們老四真懂娘。”
“娘，肉肉好吃，你怎么喜歡吃豬蹄呀？”老六搞不明白。
“因為你娘我是女人，女人都愛漂亮。吃豬蹄可以讓女人變漂亮，也可以讓小孩長高。”
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，是構成皮膚細胞的重要物質，能保持皮膚彈性，讓皮膚保持光滑細嫩的健康狀態。
多吃豬蹄，還能吸收豐富微量元素和多種氨基酸，這些物質可促進人體正常發育，可提高骨骼健康，促進機體發育。
這些可是云暖穿越前從手機里看見的，豬蹄不僅有美容養顏，促進身體生長發育的功效，對于生了小孩的母親，還有催乳的作用。
這些話云暖就沒有說，說了他們也聽不懂，還會讓他們刨根問底，問自己是從哪里知道的？
“娘，你是說豬蹄吃了，人會長高嗎？”老五問。
“是啊！所以啊，你們小孩子要多吃一點。”
老五可是一直不喜歡吃豬蹄，說是豬蹄很臟，經常踩屎。
哪怕云暖煮得那么香，他也只吃豬腳，有蹄的部位是從來不吃的。
“我要長高，我要吃豬蹄。”老六馬上稱筷子夾了一塊豬蹄。
“我也要吃，我要像娘一樣好看。”老四也馬上伸筷子夾豬蹄。
就是老三和小杰也伸筷子夾了豬蹄。
“哎，你們留一個給我呀！”
老五終于不再猶豫，趕緊伸筷子去夾，再不動筷，都會沒有了。
“燜得真軟，我這老牙齒都咬得動，真好吃！”小腳婆婆第一次吃到這么好吃的豬腳。
……
大家一邊吃飯一邊說話，完全沒有食不言，寢不語的規矩，有說有笑的吃飯，大家的心情特別好。
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