高興之余,李悠繼續吃龍蝦。
一個接一個,完全停不下來。
可惜沒有酒。
不然,非要小酌一杯不可。
話說還是有必要去買點酒回來。
白酒、啤酒都可以買一點。
李悠對喝酒沒多大興趣。但有些時候又還是想整上兩口。
對了,隨著現在菜品越來越多,是不是應該考慮給客人提供酒水了?
首先是白酒。
有了美食,那也應該有美酒才對。
只是,要什么樣的酒,才算得上美酒?
那些高檔名酒嗎?
高檔名酒固然是美酒,但在店里賣高檔名酒顯然不現實。
要是能夠找到有那種散裝,但卻是真正的糧食酒就好了。
李悠更傾向于賣散裝酒。
可以去謝老板那里看看。
李悠記得先前來吃飯的老板中,有一個叫做謝海的老板,就是賣散裝酒的。
然而,就在這個時候。
“檢查到宿主有對美酒的需求,觸發支線任務。
任務名稱:店里的美酒。
任務要求:宿主自己釀制出一種酒。種類不限,斤兩不限。
任務獎勵:美酒十壇(每一壇一百斤)。”
突然觸發的任務讓李悠一陣驚喜。
美酒十壇,這真是瞌睡來了就有人送枕頭。
而且,系統獎勵的美酒絕對是真正的美酒,非常值得期待。
只是,任務要求是自己釀制出一種酒。這是不是太難了一點?
李悠他哪里會釀酒啊!
釀酒,酒……
李悠在思索自己釀酒成功的可能性。
突然,他想到了一種酒。
醪糟!
醪(音:láo)糟,也叫做酒釀。
在有些地方還叫做米酒、甜酒、糯米酒、江米酒等。
這是一種傳統的特產酒。其釀制歷史甚至能夠追溯到數千年前。
很多家庭每年都會釀一些來自用。煮開水蛋、湯圓等吃食時,放一些醪糟進去,絕對美味得很。
家里老媽每年就都會釀一次。
釀制方法非常簡單,就是用蒸熟的糯米拌上酒酵,也叫做酒曲,然后讓其發酵就行了。
這種酒雖然更像是一種吃食,而非飲用酒,但絕對是酒,完全符合任務要求。
那么,李悠只需要釀制一點醪糟就能夠完成任務了。
原來這個任務并不難。
李悠一陣激動。繼續吃龍蝦,吃完后立馬去鎮上買點糯米和酒曲,然后就開始釀。
當然,酒曲其實也可以自己做。但既然有現成的酒曲賣,那就懶得自己做了。
除非什么時候興致來了,想體驗一下做酒曲。
……
吃完龍蝦,又收拾干凈之后,李悠關上店門,騎上摩托車來到了鎮上集市。
走進一家干雜店。
“李老板,哈哈,歡迎,歡迎。”干雜店老板見是李悠,非常熱情的連聲招呼。
老板叫做王棟梁,是中午去了李悠飯店吃飯的老板之一。
看到李悠來到他的店子上,他非常高興。
李悠當然也認識了王棟梁,微微笑道:“王老板,我來買點糯米。有好點的糯米嗎?”
“有,有。李老板這邊看。李老板買糯米是做什么用?”王棟梁一邊說,一邊引著李悠到了擺放糯米的地方。
李悠道:“打算做點醪糟。”
王棟梁點頭,然后指向一種糯米說道:“這種李老板覺得如何?這種很適合做醪糟。”
“食材:糯米(江米)。
品質:中等。”
中等品質,很不錯。
糯米在北方地區,一般多稱之為江米。
李悠點頭,“挺好的。我要個十斤吧。”
雖然任務要求說斤兩不限,但李悠還是打算多做一些。
因為他突然間真的很想吃醪糟了。
“好,這就給李老板稱。酒曲需要嗎?”王棟梁又說道。
李悠點頭,“要。要好的。”
王棟梁笑道:“肯定拿好的給李老板。”
稱好糯米后,王棟梁又拿出一種袋裝甜酒曲。
做醪糟需要甜酒曲。
經系統認定,品質為中等。
每一袋8克重,李悠要了三袋。
10斤糯米,24克酒曲差不多了。
一共35塊錢。
李悠付了錢后,拿著糯米和酒曲告辭離開。
沒再做其它耽擱,直接回到了飯店。
糯米和酒曲都有了,醪糟也就可以正式開始釀制了。
首先要將糯米進行浸泡。
最好是用冷卻后的白開水進行浸泡。
所以,李悠在先前去鎮上之前,就倒了一盆開水,讓其冷卻。
現在,已經基本上完全冷卻了。
那么,將糯米洗凈后,就可以開始浸泡了。
一番操作后,糯米開始了浸泡之旅。
當用手指都可以將米直接碾碎的時候,就說明已經浸泡好了。
這需要幾個小時的時間。
所以,接下來就只能等待了。
……
一轉眼,已經到了下午五點。
李悠捻起一粒糯米試了試。
還不行,還得繼續泡。
“老板,你泡這么多米來做什么?”
這是夏小月的聲音。
穆清葉完成了下午的拍攝。兩個人回來,打算吃了晚飯后,回學校去了。
李悠笑道:“這是糯米。打算做點醪糟吃。”
“醪糟?”夏小月、穆清葉兩個人都眼前一亮。
她們當然都知道什么是醪糟?
只是,穆清葉很快又有些疑惑,“醪糟還可以自己做嗎?”
醪糟不都是在超市里面去買那種一瓶一瓶的嗎?
夏小月道:“清葉姐,醪糟是可以自己做的。而且,一般來說都要比超市里賣的那些瓶裝醪糟好吃很多。超市里的瓶裝醪糟很難買到好的。我小時候在農村老家時,爺爺奶奶每年都要自己做醪糟吃。”
“真的嗎?”穆清葉很有些興奮,“那自己做醪糟復雜嗎?”
夏小月搖頭道,“一點不復雜,很簡單。對吧,老板?”
李悠點頭道,“的確很簡單。”
“竟然很簡單?”穆清葉很意外。
這也算是一種釀酒吧?釀酒很簡單嗎?
李悠笑道:“釀酒說簡單很簡單,說復雜又很復雜。不同的酒有不同的釀制方法和工藝。但釀制醪糟的確很簡單,誰都可以一學就會。”
穆清葉聽后,頓時有了極大的興趣,又說道:“我也可以嗎?那老板,你什么時候開始釀?我可以跟你學嗎?”
李悠笑道:“當然可以。不過,這些糯米還沒有泡發好。估計還要再浸泡兩個小時左右。你可能等不到那個時候了。”
兩個小時,那就是七點左右。還行,也不算晚,那個時候天都還沒完全黑呢。
“小月,我們等到看老板釀了之后再回去,怎么樣?”穆清葉問夏小月道。
夏小月點頭道:“可以啊!那個時候也不算太晚。正好我也想看看。我也好多年沒看過釀醪糟了。”
“那太好了!”穆清葉非常高興,又很期待!
……
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……
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