梁白開感覺到胖子的窘迫,也沒太在意,只說道:“你說你會做飯,那跟我進廚房,隨便炒個菜,我試試味道!”
胖子一聽大喜,說道:“老板,你不嫌棄我……吃得多啊!”
梁白開笑了笑:“那要看你的菜炒得怎樣!”
胖子的臉色頓時一黯。
之前,他幾次去飯館應聘的時候,那些老板說得也差不多,可是最多只要三天,老板還是毫不客氣的把他趕走了!
梁白開見了,笑著道:“怎么?對自己的手藝沒信心了?”
胖子道:“不是,我只是擔心哪怕我炒的菜你滿意,還是會不要我!”
梁白開道:“只要你做的菜可以,你飯量大,我不怕!”
“真的?”胖子臉上露出激動的神情,說道:“老板,你要是覺得我炒的菜還行,愿意留下我,我少要一點工資都行!”
說話間,兩人已經來到廚房。
王小平正在里面煮涼茶,王小紅、李潔、張月和陳麗都在洗菜、切菜。
幾人突然見梁白開帶了一個大塊頭胖子進來,都怔了一下,心里直呼好家伙,這么大的塊頭。
梁白開指著那些菜道:“你隨便炒一樣就行!”
“好的!”
胖子答應一聲,掃了一眼廚房里的菜,見有切好的白菜,說道:“我就炒個白菜吧!”
梁白開笑了笑:“隨便你!”
通常來講,看一個廚師的水平高低,就要看他炒的素菜味道如何。
越是簡單的烹飪,越能夠看得出廚師對食材、調料和火候的把控。
這個胖子居然選擇炒白菜,看得出他對自己的廚藝還是很自信的。
梁白開不由的有點期待了。
廚房使用的是煤灶,胖子很有經驗的先去打開風門,再打開電扇,讓火力快速燃大,接著架鍋,舀水刷鍋,準備好之后,把鍋放在一邊,用個小盆取了一些切好的白菜,放在一旁備用。
接著他看了一遍各種調料,做到心中有數,然后拿勺子從油缸里挖了小半勺化豬油,又往鍋里加了少許菜籽油,然后架鍋熱油。
油香味起來,他往里面加入大蒜粒和干辣椒段,爆香之后放入白菜翻炒,過程中加入食鹽,其它的調料什么都沒放。
王小紅等人,也知道了這胖子是來應聘廚師的。
“原來是廚師啊,難怪這么胖!”
“看起來,他動作還麻溜啊!”
“是啊,我還一直都以為胖子做事都慢吞吞的,這家伙干活可利索了!”
“你們說,他炒的菜和白哥炒的菜,誰炒的好吃?”
“那還用問,肯定是白哥!”
“嗯,我就沒吃到過比白哥做得更好的菜了!”
“你們說,這家伙這么胖,他是不是很能吃啊?”
“多半是!”
“你把多半兩個字去掉,才對!”
“……”
王小紅、李潔等服務員一邊干活,一邊看著胖子炒菜,同時小聲的議論著。
胖子的神情專注,似乎沒聽見那些議論,一手掂鍋,一手揮動勺子,直到起鍋裝盤,一番動作行云流水,看起來很是嫻熟。
“老板,你嘗一嘗吧!”
胖子把炒好的素炒白菜端到梁白開的面前,有點緊張的說道。
梁白開看了胖子一眼,似乎發現他只有在炒菜的時候才有那種自信,其余的時間多少有些惶恐和忐忑。
“好,我嘗嘗你的手藝!”
梁白開說了一句,拿起一雙筷子,夾了一片白菜送往口里,慢慢咀嚼。
“怎么……樣?”
見梁白開只是咀嚼,好久沒說話,胖子顯得更加緊張,忐忑的問道。
梁白開仍是沒有回答,反而問道:“你叫什么名字?”
胖子忙說道:“我叫成雙!”
說完又補充道:“成雙成對的成雙,不是耳東陳,也不是禾呈程!”
梁白開一樂,這胖子的名字倒是有意思,就是不知道他這大塊頭,到時候能不能成雙成對?
笑著道:“成師傅,你的手藝很不錯嘛!”
其實,在看成雙炒白菜之前是用豬油和菜油混合炒,他就感覺到這胖子的廚藝不會太差,再后來看那嫻熟的動作,以及那專注的神情,他更加確定胖子的水平應該很高。
但最終結果如何,終究是要吃一口才能確定的。
要知道,梁白開不僅自己會做菜,前一世更是吃遍了天下的各種美食,吃過世界頂級大廚的菜品,他也是一流的美食大家,對菜品的品鑒能力絕非普通人能夠比的。
慢慢的咀嚼過程中,通過舌尖的味蕾感知,他非常的確定這胖子對火候掌握的極佳,油和調料的分量也恰到好處,極好的保留了食材的營養,又激發出了非常好的味道。
因此,他才不吝贊美的。
成雙聽了梁白開的話,顯得有些激動,說道:“老板,那我可以留下來嗎?”
梁白開笑著道:“你什么時候能來上班?”
成雙立即道:“老板,我現在就可以的!”
梁白開道:“那我們談談工資吧!雙方覺得合適,你就可以上班了。”
成雙搓了搓手,說道:“工資……工資不是最重要的,老板你看著給就行了!”
梁白開問道:“那你以前在別的飯館應聘,談的工資是多少?”
成雙說道:“每個老板談的都不一樣,差不多不是六十就是八十,可是……可是……”
梁白開詫異的道:“可是怎么了?”
成雙撓了撓頭,不好意思的說道:“可是我干了幾天之后,他們就都把我開除了,我……我一分錢工資也沒拿到過!”
王小紅在旁邊聽了,驚奇的問道:“你不是上了幾天班,干了活的,怎么一分錢工資都沒拿到?”
成雙更加的不好意思,弱弱的說道:“老板們都說我……太……太能吃了,說我吃得太多,把工資扣了抵他的損失!”
“那些老板也太缺德了!”
“就是,哪能干了活還不給工資的!”
“那種黑心老板,你不跟著他干是對的!”
“放心,你在我們店里干,老板是絕對不會不給你錢的!”
“我們老板可是好人!”
“……”
王小紅、李潔等幾個服務員紛紛說道。
成雙卻是有些忐忑的看向梁白開,弱弱的說道:“老板,你會不會也看我吃得多了,就把我開除了啊?”
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