如今的肉哪里那么好找，尤其是這種大棒骨。
大棒骨燉了湯、吃了肉之后，還能再賣給供銷社。人家收去之后，能做肥料和飼料。
沒有醫院開的需要補充營養的證明，一般都買不到這樣的大棒骨。
蘇永安嘴巴會說，腦子活，硬是摸到黑市殺豬的地方，給人打了幾個月的下手，才得到殺豬的活兒。
偶爾在那邊干活的時候，才能得到一塊骨頭，一段大腸。
可這活兒也都是躲在山坳坳里，有人躲在那里面養豬，再偷偷摸摸殺了往城里送。
他干這個活兒，一整晚都跟人泡在山里，分給他的殺豬菜，他都折算成肉帶回來，也就這些。
昨天一晚上都在那邊忙活，剛出來，這會兒是真的又困又餓。
他想著，蘇青青這次總算是做了個人。
結果一回頭就看到黃燦燦的疙瘩，更氣了。
他是不稀罕蘇青青的東西。可蘇青青明明就是在做好吃的，卻給他不知道是玉米還是啥做的疙瘩。
他氣得差點扭頭就走。
可，又忍不住想，他弄回來想給爸媽補補的肉全部給了蘇青青，吃她一點粗糧疙瘩怎么了？
掉頭回來，抓住那“玉米疙瘩”就往嘴里塞。
可捏到手里的感覺，就讓他一愣，軟軟q彈的。
剛剛塞到嘴巴里，滿口都能感受到濃濃棗泥香味。
那“雜糧疙瘩”到嘴里，涼絲絲，甜絲絲的，牙齒咬下去，更是軟糯q彈，偏偏一點都不粘牙。
一口下去，又溢出了淡淡的小米和糯米香。
幾樣混合在一起，卻一點都不突兀，格外和諧。
香味香在口腔里回轉，蘇永安忍不住微微瞇著眼睛，太好吃了……
這樣的小米涼糕，他已經有快十年沒吃過了。
涼糕到嘴里，明明是舍不得吞咽的，一遍遍在嘴巴里咀嚼。可又不知不覺又塞了第二塊，第三塊，第四塊……
一直到“啪”的一下，打在蘇永安的手上。
蘇永安才發現手里那個大碗里的東西，竟然沒了一半。
他有那么瞬間的心虛，可隨即又惱道，“不就是一點米糕嗎？你至于這么小氣嗎？”
他給蘇青青送來的那么些肉，還不夠買這么點米糕了？
他直接從口袋里摸索了一圈，翻出了一把毛票拍在了桌上，“當我買的，行了吧。”
蘇青青倒是不稀罕這點東西，可她沒怎么用過大土灶，怕自己控制不好火候，就只做了這么一些。
“米糕還算比較好消化，主要是給爺爺給爸媽的。全叫你吃了。”
說著直接又分揀了一些出來，遞過去了滿滿一大盒。
蘇永安有點別扭。不過還是問，“你在哪兒買的，我自己去買。”
蘇青青瞥了他一眼，“我做的。”
蘇永安愣了，“你做的？”
蘇永安是真的不敢相信，雖然才知道這是自己妹妹，可是對蘇青青的好吃懶做，以及嬌氣也是有所耳聞的。
整個知青院的人都知道她拈輕怕重，嫌棄臟，嫌棄累……
在這個農村地方，看哪兒都嫌棄。
蘇青青居然還會做飯？
最關鍵是，那米糕的味道還那么好。
蘇青青倒是已經在看那塊大棒骨了，上面至少還有一斤多的肉。
她也大概知道如今的肉有多稀罕，看到這些肉，看向蘇永安，“你在搞投機倒把啊？”
蘇永安嚇了一跳，四周看了一眼，發現沒有人，這才瞪眼看蘇青青，“不是，只是幫人殺豬，人家送的。”
各個大隊都有殺豬人，殺豬的都能混上一頓殺豬菜，這是肥差，用不上外人。
最關鍵是這個時間點，還有蘇永安那黑眼圈，蘇青青猜他的肉來歷不太對，“黑市的？能弄到好肉不？我買。”
蘇永安眉頭一皺，“你要這么多肉干什么？”
“鹵肉，賣。”蘇青青立馬道。
蘇青青不是坐吃山空的人，大家都不是傻子，賀驍更加不是。
用空間的物資，她也得要有個來錢，來物的由頭。
倒賣東西的風險很大，但是，做一點自己家的吃食賣，被抓住問題也不大。
“或者，你能弄到其他東西，我也能做。”
蘇永安不確定地看了看蘇青青，見她似乎是認真的，“你沒開玩笑？”
“開什么玩笑？”蘇青青道，“你不也愿意花錢買我做的涼糕嗎？”
如今縣城的國營飯店基本沒有葷菜，沒精細的糕點。
供銷社里賣的那些，沒有這個味道好。
蘇永安看蘇青青似乎真的沒有開玩笑，倒是也認真思考了起來，“煤礦那邊，都是青壯漢子，他們收入又高，又都是重體力活，沒結婚的基本都舍得買點肉吃。”
蘇青青眼睛更加亮了，“我做鹵肉，你賺了錢給我分三分之一，怎么樣？”
她的手藝的確好，可，如今是計劃經濟，稀缺的不是手藝，而是物資。
能弄到肉，那才是最關鍵的。
蘇永安懷疑地看蘇青青，“你會鹵肉？”
蘇青青點了點那骨頭，“你這骨頭，我給你做成醬大骨，咋樣？鹵肉和醬大骨沒太大的差別吧？”
蘇永安頓了頓，“不用，明天我給你帶點五花肉。你用那個試一試吧。這個你吃吧。”
蘇青青眼睛更加亮了，直接將手頭這點米糕都塞過去，“骨頭我燉湯，你等那些人中午下工之前再來一趟！”
蘇永安沒拒絕，他們那邊吃點什么好東西都得藏著掖著，很不方便。
藏著那份兒米糕直接離開，走之前，還忍不住回頭看了一眼，其實，蘇青青也沒有那么討厭吧……
至少比白淺淺那個白眼狼好一點。
蘇青青沒管他，將注意力放在自己面前的大棒骨上。
大棒骨洗干凈，開始燉湯。
小火燉清湯，大火才能燉白湯。
大火將骨頭燉上之后，蘇青青又從空間取了白面，頓了頓，又取了玉米面混合進去。
如今單獨吃白面是非常打眼的事兒。
加點玉米面，只要是黃燦燦的，就沒人知道是用了多少白面。
加了發酵粉將面團揉好，等著發酵，蘇青青猶豫了一下，朝著這個小破院子的后門走去。
賀驍的這個房子，只有兩間，一間堂屋放著張八仙桌，四張條凳，既可以見客，又能當餐廳。
另外就是一間臥室。
廚房就在堂屋后面的籬笆院子里。
而籬笆院子的后面緊挨著后山。
挨著山區就有個好吃，不管咋樣，都餓不死。
蘇青青抬眼看過去，干脆朝著后山去了。
光大棒骨，這湯不夠鮮。
空間有食材，她卻也要找個由頭。出去轉悠了兩圈，只摸了兩根竹筍，找了些菌子，一些野菜。
竹筍這東西，一年四季都有，但只有春筍和冬筍最好吃。她雖然掰了筍，卻直接用空間里的食材給替換了下來。
空間的食材味道更好，又有空間泉水滋養，對身體好。
大火燉了兩小時，奶白的湯香味格外明顯。
再次上門的蘇永安聞到這香味，忍不住又咽了咽口水，真香……
他之前怎么沒聽說蘇青青還有這一手的廚藝？
他能給人家殺豬，不說肉管飽，可骨頭湯是能經常喝的，可把湯燉成這個香味的，真沒怎么見過。
又想到那涼糕的味道，蘇永安突然覺得，蘇青青之前那個賣鹵肉和涼糕的法子，有點靠譜了。
不過，想到蘇青青小氣的那樣，他又哼了一聲，不就是一點小米嗎？那是粗糧。他雖然來拿骨頭湯，也沒空手。
他拿了兩斤家里攢著的八五粉。是他拿肉在黑市里換回來的。
如今的面粉主要有九零粉，八五粉，七二粉，六零粉。
農村基本吃的都是九零粉，做出的面條會有點發黑，發粘。
所謂的八五粉也就是100斤小麥出85斤面粉，其中有少許的麥麩，蒸出來的饅頭，做出來的面條不算雪白，可這也是如今最好的細糧。
如今即便是城里有供應，也很難買到。
雖然那肉是自己的，可蘇永安也不想占蘇青青的便宜，更不想叫蘇青青看低了去。
拎著提籃，故意將那布袋子露出來，蘇永安這才下巴微微抬著，敲門。
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