“點單就結賬,有預定的必須交定金,如果取消的話,咱們必須扣定金。
大堂這邊,服務員只負責上菜,所有人都到收銀那里點單結賬,那里多放兩個人,除了收費的,一人負責下單子,一人負責給廚房傳單子。”
“這樣聽上去行,就怕人們不適應。”
“所有規矩都是慢慢適應的。”
“行,我試一下。”
余尚元看向陸詩詩:“小陸,雖然他們也不給錢,可就他們有能力來下館子,要是他們不來了,咱們這里少了好多人,我意思你跟秦科長,你們兩口子認識人多,能不能......”
余尚元沒把話說的太明白,目光在秦錚跟陸詩詩之間游蕩,陸詩詩都沒跟秦錚交換眼神,直接抬手拒絕:“他們不來其實更好,咱們不需要假熱鬧,看著是人多,可不掙錢反而賠錢,那些關系咱們也不需要,沒幾個人能真的給辦事的。”
余尚元嘆了口氣:“那行吧。”
“余大哥,除了他們要吃飯,還有一些人也要吃飯,我們可以轉換顧客群體,去多關注他們。”
余尚元一頭霧水:“哪些人?”
“南豐市最近四處都在蓋樓,建筑工人可不少,有些工地會管飯,有些工地不管,需要他們自己解決,咱們可以弄個快餐盒飯。”
“這行嗎?”
“行啊,他們主要就是物美價廉,咱們薄利多銷,我想收入要比之前還要好。
這邊咱們不動,飯菜好吃實惠,會有人就認咱們。
老趙走了不怕,廚房不是還有其他人,想當大廚的有的是,再找一個。”
“可老趙學了不少菜式,你也知道我們倆的關系,我是萬萬沒想到他會被挖走,你教給我的那些,我可都告訴他了。”
“沒事,我一會兒去廚房看看,再選一個。”
“對,你是行家,你來選合適。”
吃完飯,陸詩詩去了趟廚房,她繞了一圈后,目光定在了一個瘦弱的少年身上。
“那孩子是新來的?”陸詩詩問到余尚元。
“別提了,這孫孩子沒錢來吃霸王餐,我生氣將他扣下讓他在廚房里幫工,多會兒掙夠飯錢了,多會兒再讓他走。”
陸詩詩點點頭,走到少年身邊,少年被嚇得打碎了手里正在洗的碗。
余尚元見此,氣沖沖快步走過來,一巴掌打在了少年后腦勺上:“洗個碗你都不會洗,你是來干活的,還是來拆我店的,這是這個星期第幾個碗了!你是不一直想在我這白吃白喝,嗯?”
“叔,你別生氣,我不是故意的。”
少年連連鞠躬道歉,迅速蹲下身就要將碗碎片撿起來,但太著急了,把手給扎破了。
陸詩詩抓住他的手,扭頭看向余尚元:“余大哥,麻煩你去拿個創可貼過來。”
余尚元張嘴想說什么,不過最后還是什么都沒說,扭身走了,陸詩詩拉了拉少年:“你跟我來。”
到了后院,少年紅著臉結結巴巴的跟陸詩詩道謝:“謝…謝謝姐姐。”
陸詩詩問到少年:“叫什么名字?”
“沈河。”
“今年多大了。”